Einleitung
Wagemut Rum steht für einen modernen, handwerklichen Zugang zu karibischem Rum. Die Marke verbindet traditionelle Destillationskunst mit deutscher Fassreifung und richtet sich an Menschen, die Wert auf Authentizität und transparente Herkunft legen.
Herkunft & Philosophie
Gegründet wurde Wagemut Rum von Nicolas Kröger. Sein Ziel war es, hochwertige karibische Rums in einem neuen Kontext zu zeigen – präzise, ehrlich und ohne Zusätze. Die Basisrums stammen überwiegend aus Barbados, Trinidad und Guyana und werden in Deutschland in kleinen Chargen nachgereift.
Das Konzept von Wagemut ist klar definiert: Fokus auf Qualität, auf die Auswahl der Fässer und auf eine kompromisslose, handwerkliche Verarbeitung.
Herstellung & Stil
Die Rums reifen zunächst im Ursprungsland in tropischem Klima. Anschließend erfolgt die zweite Lagerung in Deutschland, meist in ehemaligen Sherry-, Wein- oder Whiskeyfässern. Dieses „Double Aging“ verleiht den Abfüllungen eine komplexe Aromatik zwischen Frucht, Holz und Würze.
Charakteristisch ist der trockene, strukturierte Stil – ein bewusster Gegenpol zu süßeren oder aromatisierten Rums.
Beispiele aus der Kollektion
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Wagemut Rum PX-Cask 40,3 % 0,7 L – Blended Rum mit Nachreifung im Pedro-Ximénez-Sherryfass. Vollmundig, mit Noten von Feige und dunklem Karamell.
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Wagemut XO Rum 43,8 % 0,7 L – komplexer Blend aus karibischen Rums, gereift in ausgewählten Fässern. Aromen von Vanille, Holz und getrockneten Früchten prägen den ausgewogenen Charakter.
Genuss & Empfehlung
Wagemut steht für ehrliche, handwerklich produzierte Rums mit klarer Stilistik. Besonders wer trockene, charakterstarke Abfüllungen schätzt, findet hier spannende Alternativen zu süßeren Rumstilen.
FAQ – Häufige Fragen zu Wagemut Rum
Wer steckt hinter Wagemut Rum?
Wagemut wurde von Nicolas Kröger gegründet. Er verantwortet sowohl das Konzept als auch die Fassauswahl und das Blending.
Was unterscheidet Wagemut von klassischen karibischen Marken?
Die Marke kombiniert tropische Reifung mit einer zweiten Lagerung in Deutschland und setzt öfters auch auf ungesüßte Abfüllungen.
Sind Wagemut-Rums gesüßt oder aromatisiert?
Nein. Wagemut verzichtet vollständig auf Zuckerzusatz oder künstliche Aromen. Allerdings ist bei manchen etwas Sherry dabei.
Welcher Wagemut eignet sich zum Einstieg?
Der Wagemut Rum PX-Cask 40,3 % 0,7 L gilt als besonders zugänglich, mit feiner Süße und harmonischer Fassnote.
Wie sollte Wagemut getrunken werden?
Am besten pur bei Zimmertemperatur, um die Fassaromen voll wahrzunehmen.
