51 Produkte
Planteray Rum – Weltweite Rum-Terroirs mit Double-Aging Excellence
Planteray ist die Premium-Rum-Marke der französischen Maison Ferrand, die bis Januar 2024 unter dem Namen Plantation Rum bekannt war. Die Besonderheit: Planteray bezieht Rums aus den besten Rum-Terroirs weltweit – von Barbados über Jamaica und Trinidad bis zu den pazifischen Fidschi-Inseln. Das Sortiment bei Rumzentrum umfasst die legendäre Planteray XO 20th Anniversary, die funkige Xaymaca aus Jamaica und exotische Abfüllungen wie Isle of Fiji. Was alle Planteray Rums eint: das einzigartige „Double-Aging"-System – Reifung erst in der Karibik unter tropischen Bedingungen, dann in Cognac-Fässern in Südwestfrankreich. Dadurch entsteht eine harmonische Balance zwischen karibischer Wärme und europäischer Eleganz.
Die Planteray-Mission: Planteray verfolgt eine klare Vision: „Die großartigen Rum-Terroirs der Welt mit der Welt teilen und traditionelle Techniken ehren, die seit Jahrhunderten verwendet werden." Das bedeutet Respekt vor regionalen Unterschiedlichkeiten – jedes Land, jede Insel hat ihren eigenen charakteristischen Stil. Planteray arbeitet nur mit familiengeführten Destillerien zusammen, die Nachhaltigkeit und handwerkliche Exzellenz schätzen. Master Blender Alexandre Gabriel ist seit über 25 Jahren unterwegs, um die besten Rum-Macher der Welt zu finden – von der Karibik über den Pazifik bis zum Indischen Ozean.
Herkunft & Stil – Planteray's Rum-Terroirs weltweit
Barbados – Das Herzstück: Das Zentrum von Planteray liegt in Barbados, wo die West Indies Rum Distillery (gegründet 1893 am Brighton Beach) die meisten Planteray-Rums produziert. Barbados ist historisch das Geburtsland des Rums und berühmt für seinen ausgewogenen, fruchtbetonten Stil. Planteray nutzt hier Column-Still und Pot-Still Destillation für Produkte wie die XO 20th Anniversary und Barbados 5YO. Der Geschmack: elegant, nicht zu süß, florale Noten, Vanille und tropische Früchte.
Jamaica – Funky & Esterreich: Die Jamaica-Rums von Planteray stammen von den legendären Destillerien Long Pond und Clarendon. Hier wird ausschließlich in traditionellen Pot Stills destilliert, was zu einem hohen Estergehalt führt – der charakteristische „funky" Stil. Die Xaymaca Special Dry (43% ABV) ist ein perfektes Beispiel: intensive tropische Frucht, würzige Noten und eine kraftvolle Struktur. Ideal für Tiki-Cocktails und Purgenuss für Fans komplexer Aromen.
Trinidad – Würzig & Komplex: Trinidad produziert Rums mit einem mittelschweren, würzigen Charakter. Planteray bezieht hier hauptsächlich Column-Still Rums, die in ex-Bourbon-Fässern reifen. Der Trinidad 8YO Special Edition (42% ABV) zeigt Noten von Karamell, gerösteten Nüssen, Tabak und dunkler Schokolade – ein perfekter Digestif-Rum mit Tiefe und Eleganz.
Fiji – Exotisch & Nachhaltig: Die Fidschi-Inseln im Südpazifik liefern einen der exotischsten Planteray-Rums. Die Isle of Fiji (40% ABV) wird aus FairTrade-zertifizierter Melasse hergestellt, die von Zuckerrohr aus vulkanischem Boden stammt. Das Ergebnis: intensive Melasse-Aromen, überreife tropische Früchte, ein Hauch von Rauch und Ingwer im Finish. Ein echter Geheimtipp für Fans exotischer Rum-Profile.
Weitere Planteray-Terroirs: Neben diesen vier Hauptregionen bezieht Planteray auch Rums aus Guatemala, Guyana, Panama, Peru und weiteren karibischen Inseln – jedes Terroir mit eigenem Charakter und Tradition.
Reifung & Fasshandwerk – Zwei-Länder Aging Methode
Phase 1 (Ursprungsland – Tropisches Aging): Jeder Planteray Rum reift zunächst in seinem Herkunftsland in Bourbon-Fässern. Das tropische Klima (konstant 26-28°C, hohe Luftfeuchtigkeit) beschleunigt die Reifung deutlich und sorgt für intensive Interaktion zwischen Rum und Holz. Die Planteray XO 20th Anniversary reift in dieser Phase 8-15 Jahre in Barbados. Jamaica-Rums reifen in Jamaica, Trinidad-Rums in Trinidad – jedes Terroir prägt seinen eigenen Charakter. Vergleiche mit anderen gereiften Rum-Varianten.
Phase 2 (Frankreich – Kontinentales Finishing): Nach der tropischen Reifung wird der Rum in Fässern über den Atlantik nach Südwestfrankreich transportiert – ein jahrhundertealtes Verfahren, das angeblich die Komplexität fördert. In der Cognac-Region erfolgt die weitere Reifung in Ex-Pierre Ferrand Cognac-Fässern im gemäßigten Klima. Diese kontinentale Nachreifung fügt florale Noten, Vanille-Komplexität und europäische Eleganz hinzu. Das Ergebnis: Ein „Double-Aged" Rum, der die ursprüngliche Terroir-Identität mit französischer Sophistication verbindet – die Planteray Philosophie. Lerne mehr über Rum-Reifungsmethoden.
Beliebte Cocktails mit Planteray Premium Rum
Stiggins' Fancy Espresso Martini
Tropical Kaffee-Eleganz. Planteray's Stiggins' Fancy Pineapple Rum bringt eine ananas-süße Komponente in diesen modernen Klassiker. Die Kombination von Espresso, Kaffee-Likör und feiner Orgeat-Süße schafft eine einzigartige Balance – tropisch, kräftig und elegant. Ein echter Planteray Cocktail-Hit für Fans innovativer Drinks.
- 45 ml Planteray Stiggins' Fancy Pineapple
- 30 ml frisch gebrühter Espresso (gekühlt)
- 20 ml Kaffee-Likör (z.B. Kahlúa)
- 5 ml Orgeat-Sirup
- 10 ml Zuckersirup (nach Geschmack)
- Eiswürfel zum Schütteln
Cut & Dry Cocogroni
Rum Negroni mit Kokos-Note. Der Cut & Dry Cocogroni ist Planteray's intelligente Neuinterpretation des italienischen Klassikers. Planteray's Cut & Dry mit lokalem barbadischem Kokosnussanbau ersetzt klassischen Gin – und vereint italienische Bitterkeit mit karibischer Süße. Ein Balance-Akt perfekt für Genießer von Premium Planteray Rum.
- 30 ml Planteray Cut & Dry
- 30 ml Italiener Rotwermut oder Süßwermut
- 30 ml Italiener Rotbitter-Likör (z.B. Campari)
- Eiswürfel
- Orange- oder Grapefruit-Zest zur Deko
💡 Mehr Cocktail-Rezepte mit Planteray: Entdecke die perfekten Cocktails zu unseren Planteray Produkten! Erkunde auch beliebte Rum-Cocktails in unserer Collection.
Planteray Sortiments-Highlights – Für jeden Geschmack das Richtige
Single Cask Collection – Limitierte Masterpieces
Was ist die Single Cask Collection? Die Single Cask Collection ist das absolute Flaggschiff – individuelle Rums aus einzelnen Fässern, die von Master Blender Alexandre Gabriel persönlich ausgewählt wurden. Jedes Fass ist ein Unikat mit eigenem Charakter, Alter und Profil. Die „Under the Sea" Serie umfasst limitierte Abfüllungen aus verschiedenen Ländern (Barbados, Jamaica, Trinidad, Panama, Guyana) mit experimentellen Fass-Finishes – von Sherry-Casks über Irish Whisky-Fässer bis zu französischen Wein-Casks.
Für wen? Für erfahrene Rum-Sammler, die Exklusivität und Tiefe schätzen. Single Casks sind limitiert – sobald das Fass leer ist, gibt es keine Neuauflage. Perfekt als Investment und Statement für Menschen, die Rum verstehen und lieben.
Xaymaca Special Dry – Jamaica Funkiness
Was ist Xaymaca? Die Xaymaca Special Dry (43% ABV) ist ein 100% jamaikanischer Rum – ein Blend aus den legendären Destillerien Long Pond und Clarendon. Ausschließlich in traditionellen Pot Stills destilliert, zeigt dieser Rum den charakteristischen „funky" Stil Jamaikas: hoher Estergehalt, intensive tropische Frucht, würzige Noten und kraftvolle Struktur.
Für wen? Perfekt für Fans komplexer, intensiver Rums und Tiki-Cocktail-Liebhaber. Auch pur ein Erlebnis für alle, die kraftvolle Aromen schätzen. Ein echter Kontrast zu den eleganten Barbados-Rums.
Isle of Fiji – Pazifik-Exotik
Was ist Isle of Fiji? Die Isle of Fiji (40% ABV) stammt von den Fidschi-Inseln im Südpazifik. Hergestellt aus FairTrade-zertifizierter Melasse von Zuckerrohr, das auf vulkanischem Boden wächst. Das Profil: intensive Melasse-Aromen, überreife tropische Früchte (Mango, Ananas), ein Hauch von Rauch und Ingwer im Finish. Exotisch, kraftvoll, nachhaltig.
Für wen? Ideal für Abenteurer, die neue Rum-Terroirs entdecken wollen. Auch perfekt als Geschenk für Menschen, die das Besondere suchen. Ein echter Geheimtipp im Planteray-Sortiment.
Häufige Fragen zu Planteray Rum
Wie heißt Plantation Rum jetzt?
Plantation Rum heißt seit Januar 2024 offiziell Planteray Rum. Der neue Name ist eine Wortschöpfung aus „Plant" (Zuckerrohr als Ursprung des Rums) und „Ray" (die Sonne, Offenheit für Menschen und Rum-Erbe). Die Qualität, Produktion und das einzigartige Double-Aging bleiben identisch – nur der Name hat sich geändert. Alle Planteray Rums werden weiterhin von Master Blender Alexandre Gabriel kreiert und in den besten Rum-Destillerien weltweit produziert.
Warum hat sich Plantation umbenannt?
Die Umbenennung erfolgte aus Respekt vor der historischen Bedeutung des Wortes „Plantation" und den damit verbundenen Assoziationen zur Kolonialzeit und Sklaverei. Nach dem Tod von George Floyd 2020 und den weltweiten Diskussionen über systemischen Rassismus entschied sich Maison Ferrand für den neuen Namen Planteray, der die positiven Werte der Marke betont: Terroir, Sonne, Offenheit und handwerkliches Erbe. Der Rum bleibt derselbe – die Marke zeigt damit Sensibilität und Verantwortung.
Woher kommt Planteray Rum?
Planteray bezieht Rums aus den besten Rum-Terroirs weltweit. Die Hauptregionen sind: Barbados (West Indies Rum Distillery, eleganter Stil), Jamaica (Long Pond & Clarendon, funky & esterreich), Trinidad (würzig & komplex) und Fiji (exotisch, FairTrade). Zusätzlich stammen Planteray-Rums aus Guatemala, Guyana, Panama, Peru und weiteren karibischen Inseln. Nach der tropischen Reifung im Ursprungsland werden alle Rums nach Südwestfrankreich transportiert und dort in ex-Cognac-Fässern nachgereift – das charakteristische Double-Aging.
Was bedeutet Plantation bei Rum?
„Plantation" war der frühere Markenname für die Planteray Rum-Reihe (bis Januar 2024). Das Wort bezog sich ursprünglich auf die Zuckerrohr-Plantagen, von denen der Rum stammt. Aufgrund der historischen Verbindung zur Kolonialzeit und Sklaverei entschied sich die Marke für den neuen Namen Planteray. Heute steht Planteray für Premium-Rums mit Double-Aging, handwerkliche Exzellenz und Respekt vor den Rum-Terroirs weltweit. Die Qualität und Produktionsmethoden bleiben unverändert – nur der Name hat sich geändert.
Wie schmeckt Planteray Rum?
Planteray Rums variieren stark je nach Herkunft. Barbados-Rums (wie die XO 20th Anniversary) zeigen ausgewogene Süße, Vanille, Karamell, Kokosnuss und florale Aromen. Jamaica-Rums (wie Xaymaca) sind funky, esterreich, mit intensiver tropischer Frucht und würzigen Noten. Trinidad-Rums bieten Karamell, Schokolade und Tabak-Nuancen. Fiji-Rums zeigen intensive Melasse, überreife Frucht und Ingwer. Allen gemeinsam: Das Double-Aging verleiht zusätzliche Komplexität und französische Eleganz.
Wie trinkt man Planteray Rum?
Planteray Rum genießt du am besten pur oder on the rocks – mit einem großen Eiswürfel entfalten sich die komplexen Aromen langsam. XO-Varianten aus Barbados eignen sich perfekt als Digestif nach dem Essen. In Cocktails glänzt Planteray ebenfalls: Die Stiggins' Fancy Pineapple passt in Daiquiris oder Tiki-Drinks, die 3 Stars White in Mojitos, die Xaymaca in Mai Tais. Premium-Varianten wie die Single Cask Collection trinkst du am besten pur, um die Fass-Nuancen voll zu erleben.
Was macht das Double-Aging System von Planteray besonders?
Das Double-Aging ist ein jahrhundertealtes Konzept, das bei Planteray perfektioniert wurde – ein echtes Alleinstellungsmerkmal. Der Rum reift erst in tropischen Bedingungen im Ursprungsland (schnelle, intensive Reifung in Bourbon-Fässern), dann in gemäßigten französischen Bedingungen (langsame, subtile Reifung in ex-Cognac-Fässern). Das Ergebnis: Ein Rum, der die ursprüngliche Terroir-Identität (Jamaica-Funk, Barbados-Eleganz, Trinidad-Würze) mit europäischer Raffinesse verbindet. Kein anderer großer Rum-Hersteller nutzt dieses Konzept systematisch – Planteray ist Pionier dieser Methode.
