Herkunft & Herstellung
Planteray, ehemals Plantation Rum, arbeitet für diese Special Edition mit Destillerien auf Trinidad & Tobago zusammen. Als Rohstoff dient Melasse, die in der Kolonnen-Destillation verarbeitet wird. Das Haus Ferrand, das hinter der Marke steht, wählt die Destillate für seine Special Editions nach dem jeweiligen Herkunftsprofil aus.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgt in zwei Phasen: sieben Jahre in der Karibik in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, gefolgt von einem einjährigen Finish bei Maison Ferrand im französischen Cognac-Anbaugebiet. Die Gesamtreifezeit beträgt acht Jahre. Die tropische Anfangsphase beschleunigt die Fassinteraktion durch höhere Temperaturen, während das kontinentale Klima im Finish einen anderen Reifungscharakter beisteuert. Dieser Ansatz ist Teil der Double Aging-Philosophie von Planteray.
Genuss & Verwendung
Planteray Trinidad 8YO eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. In Cocktails wie einem Aged Rum-basierten Old Fashioned bringt er seine Holz- und Fruchtaromen gut zur Geltung.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Tropenfrucht, Vanille und leichte Eichenholznoten. Dazu eine dezente Cognac-artige Würze, die vom französischen Finish herrührt, sowie Karamell im Hintergrund.
Mittlerer Körper mit einer samtigen Textur. Reife Fruchtaromen wie Pflaume und Aprikose verbinden sich mit Toffee, Muskat und einem holzigen Unterton. Die 42 % stützen das Profil gut.
Mittellang, warm und trocken mit anhaltenden Holz- und Gewürznoten. Leichte Bitterschokoladen-Nuancen klingen nach, der Abgang ist angenehm trocken und wenig süß.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Trinidad 8YO Special Edition?
Es handelt sich um einen gereiften Rum aus Trinidad & Tobago, der acht Jahre insgesamt reifte – sieben Jahre in der Karibik und ein Jahr bei Maison Ferrand in Frankreich. Die Special Edition erschien 2023 und wird mit 42 % vol. abgefüllt.
Was bedeutet 'Double Aging' bei Planteray?
Beim Double Aging reift das Destillat in zwei Klimazonen. Beim Trinidad 8YO bedeutet das sieben Jahre tropische Reifung in Ex-Bourbon-Fässern in der Karibik und anschließend ein Jahr kontinentale Reifung in Frankreich. Die Gesamtreifung beträgt acht Jahre – die europäische Phase ist Teil davon, nicht zusätzlich.
Aus welchem Rohstoff wird der Planteray Trinidad 8YO hergestellt?
Der Rum basiert auf Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerproduktion. Mehr zur Rohstoffbasis von Rum findest du auf unserer Seite zur Rum-Herstellung.
Eignet sich der Planteray Trinidad 8YO für Purgenuss oder Cocktails?
Beide Varianten sind möglich. Pur bei Raumtemperatur oder auf Eis kommen die Frucht- und Holznoten am deutlichsten zur Geltung. In Cocktails mit wenigen Zutaten – etwa einem Old Fashioned – fügt er sich ebenfalls gut ein.
Für wen eignet sich der Planteray Trinidad 8YO?
Der Rum richtet sich an Genießer, die Holz- und Fruchtnoten mit einem trockenen Abgang schätzen. Wer die Planteray Special Editions kennt oder regionale Rums aus der Karibik entdecken möchte, ist hier gut aufgehoben.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
