Mezan Guyana Diamond 2008 46% 0,7L - Die letzten Flaschen

Mezan Guyana Diamond 2008 46% 0,7L kommt aus der Diamond Distillery und wurde in einem double wood pot still destilliert. Dieser pot still stammt aus dem ursprünglichen Port Mourant Estate, das 1732 gegründet wurde. Dieser Jahrgang wurde 2008 hergestellt und reifte erst 3 Jahre lang im tropischen, dann 9 Jahre lang im europäischen Klima, bevor er 2020 abgefüllt wurde.

Im Geschmack Ester-reiche Banane sowie Lychee, dazu Noten von frischem Gras und Karamellcreme. Leichte Holztöne, abgerundet mit einer überraschenden Süße, dazu eine gewisse Chili-Schärfe und frische Vanille.

Bei Mezan Vintage Rums handelt es sich um unverschnittenen Rum aus einzelnen Inseln und Länder der Westindischen Inseln und Süd- oder Mittelamerika, aus einem einzigen Destillations-Jahrgang. In Eichen Barrique-Fässern gereift und einzeln abgefüllt unter der strengen Aufsicht des Kellermeisters. Sie sind ungesüßt, ungefärbt und nur durch leichte Gaze gefiltert und nicht kältefiltriert.