Herkunft & Herstellung
Die Krauss Distillery wurde 2007 in Österreich gegründet und gehört damit zu den wenigen europäischen Brennereien, die Rum aus Zuckerrohrmelasse herstellen. Der Best of Europe wird ohne Farbstoffzusatz und ohne Nachsüßen produziert – der Fokus liegt auf dem natürlichen Charakter des Destillats. Als europäischer Rum nimmt er eine Sonderstellung im Sortiment ein, da Rum-Produktion auf dem europäischen Festland selten ist.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgt in neuen Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Neue Fässer geben dem Destillat deutlich mehr Holzaromen ab als gebrauchte Fässer – das beeinflusst Farbe, Struktur und den charakteristischen Holz- und Vanillecharakter des Rums. Mit 48 % vol. wird er ohne Kältestabilisierung und ungefiltert abgefüllt.
Genuss & Verwendung
Der Best of Europe eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Durch seine Struktur und den Holzcharakter passt er auch in klassische Rum-Cocktails wie einen Old Fashioned oder einen kräftigen Dark-Rum-Cocktail.
Verkostungsnotizen
Deutliche Vanille- und Karamellnoten aus dem neuen Eichenholz, dazu süßliche Melassetöne, ein Hauch Trockenfrüchte und dezente Holzwürze.
Vollmundiger Körper mit klarer Holzstruktur, Karamell, Vanille und einem leichten Gewürzakzent. Die Süße ist natürlich und wird von der Holznote gut ausbalanciert.
Mittellang bis lang, warm, mit anhaltender Holzwürze und einem Nachklang aus Vanille und leichter Bitternote aus dem frischen Eichenholz.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Rum by Krauss Best of Europe?
Es handelt sich um einen Rum aus österreichischer Produktion, hergestellt aus Zuckerrohrmelasse und in neuen Barriquefässern aus amerikanischer Eiche gereift. Er wird ohne Nachsüßen und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt.
Woher kommt Rum by Krauss?
Rum by Krauss stammt aus der Krauss Distillery in Österreich, die seit 2007 Spirituosen produziert. Europäische Rum-Destillerien sind selten – die Krauss Distillery gehört damit zu einer kleinen Gruppe von Produzenten auf dem europäischen Festland.
Welche Fässer werden für die Reifung verwendet?
Der Best of Europe reift in neuen Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Neue Fässer prägen das Destillat stärker als gebrauchte – das erklärt den ausgeprägten Holz- und Vanillecharakter dieses Rums.
Eignet sich Rum by Krauss Best of Europe für den Purgenuss?
Ja, durch seine Struktur und den natürlichen Charakter ohne Zusatzstoffe eignet er sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur. Wer es milder mag, kann ihn mit einem einzelnen Eiswürfel servieren.
Für wen eignet sich Rum by Krauss Best of Europe?
Dieser Rum richtet sich an Trinker, die holzbetonte, naturbelassene Rums schätzen. Wer Wert auf Transparenz – kein Zucker, kein Farbstoff – legt und europäische Produktion interessant findet, wird hier fündig.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
