Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Carrère liegt in Petite-Anse auf Guadeloupe und produziert seit Jahrzehnten Rhum Agricole – einen Zuckerrohrbranntwein, der ausschließlich aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Die Destillerie ist unter dem Namen Montebello bekannt und setzt auf traditionelle Produktionsmethoden. Der Rohstoff stammt direkt vom Zuckerrohr der Umgebung, was dem Rhum seinen charakteristischen pflanzlich-grünen Grundcharakter gibt. Mehr zur Rum-Herstellung findest du auf unserer Wissensseite.
Reifung & Lagerung
Der Montebello Rhum Vieux 10 Jahre reift zehn Jahre in Eichenholzfässern. Das tropische Klima von Guadeloupe beschleunigt die Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz merklich – höhere Temperaturen und Luftfeuchtigkeit führen zu einem intensiveren Austausch mit dem gereiften Rum. Das Ergebnis ist ein strukturierter, holzbetonter Rhum mit deutlicher Tiefe.
Genuss & Verwendung
Der Montebello 10 Jahre eignet sich besonders für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Wer ihn in Cocktails einsetzt, erhält eine kräuterige, holzige Basis – etwa in einem Agricole-Stil-Drink.
Verkostungsnotizen
Frischer Zuckerrohrsaft, grüne Kräuter und Gras bilden die Basis. Dazu kommen Vanille, getrocknete Früchte und ein dezenter Holzton, der auf die zehnjährige Reifung hindeutet.
Mittelschwerer Körper mit einem deutlichen Holzrahmen. Zuckerrohr und Kräuter bleiben präsent, ergänzt durch Karamell, Trockenfrüchte und eine leichte Würze mit Pfeffer und Tabak.
Lang und trocken mit anhaltender Holznote und einem leichten Kräuternachklang. Die Würze klingt ruhig aus, der Zuckerrohr-Charakter bleibt bis zum Ende erkennbar.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Montebello Rhum Vieux 10 Jahre?
Der Montebello Rhum Vieux 10 Jahre ist ein Rhum Agricole aus Guadeloupe, der auf Basis von frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und zehn Jahre in Eichenholzfässern gereift wird. Er kommt mit 42 % vol. in die Flasche.
Woher kommt Montebello Rhum?
Montebello wird in der Destillerie Carrère in Petite-Anse auf Guadeloupe produziert. Die Destillerie ist eine der bekanntesten auf der Insel und stellt ausschließlich Rhum Agricole her.
Was unterscheidet Rhum Agricole von anderen Rums?
Rhum Agricole wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse hergestellt. Das führt zu einem ausgeprägt pflanzlichen, kräuterigen Charakter. Mehr dazu auf unserer Seite zu den Rum-Arten.
Wie lange reift der Montebello 10 Jahre?
Der Rhum reift genau zehn Jahre in Eichenholzfässern. Das tropische Klima auf Guadeloupe beschleunigt dabei den Reifeprozess im Vergleich zu europäischen Lagerbedingungen deutlich.
Für wen eignet sich der Montebello Rhum Vieux 10 Jahre?
Er eignet sich für Kenner von Rhum Agricole und alle, die einen trockenen, holzbetonten Stil mit Zuckerrohr-Charakter schätzen. Einsteiger in den Agricole-Stil finden auf unserer Seite Rum für Einsteiger eine gute Orientierung.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
