Herkunft & Herstellung
Old St. Croix, ehemals A.H. Riise, ist eine Rummarke der Virgin Islands mit dänischer Tradition. Der 1888 Copenhagen Medal ist ein Blend aus jüngeren und älteren Destillaten auf Melasse-Basis. Der Name erinnert an die Nordic Exhibition von 1888 in Kopenhagen, bei der die Destillerie eine Goldmedaille erhielt. Die Abfüllung erfolgt mit 40 % vol. Die Rum-Herstellung auf den Virgin Islands verbindet karibische Rohstoffe mit europäischer Blending-Tradition.
Reifung & Lagerung
Der Blend vereint jüngere und ältere Ex-Bourbon-gereifte Destillate. Eine genaue Altersangabe für die einzelnen Komponenten wird vom Hersteller nicht veröffentlicht. Die Reifung erfolgt in karibischem Klima, was die Reifeentwicklung gegenüber europäischen Lagerbedingungen deutlich beschleunigt.
Genuss & Verwendung
Der 1888 Copenhagen Medal eignet sich gut für den Purgenuss pur oder auf Eis. Er lässt sich ebenso in klassischen Rum-Cocktails wie einem Dark & Stormy oder Manhattan-Variation einsetzen. Für Rum-Einsteiger bietet er einen zugänglichen Einstieg in gereiften Karibik-Rum.
Verkostungsnotizen
Süßliche Nase mit Karamell, getrockneten Früchten und einem Hauch Vanille. Leichte Holznoten im Hintergrund, dazu eine dezente Würze aus den Fässern.
Mittlerer Körper mit weicher Textur. Karamell und dunkle Früchte dominieren, ergänzt durch Vanille und eine leichte Eichenwürze. Angenehm ausgewogen, ohne scharfe Kanten.
Mittelanger Abgang mit anhaltenden Karamell- und Trockenfruchtnoten. Leichte Holzwürze klingt nach, der Gesamteindruck bleibt rund und mild.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Old St. Croix 1888 Copenhagen Medal?
Es handelt sich um einen Melasse-Rum-Blend von den Virgin Islands, der jüngere und ältere Destillate vereint. Der Name bezieht sich auf eine Goldmedaille, die bei der Nordic Exhibition 1888 in Kopenhagen vergeben wurde.
Was hat es mit dem Namen A.H. Riise auf sich?
A.H. Riise ist der frühere Markenname, unter dem diese Rums vermarktet wurden. Die Marke firmiert heute unter dem Namen Old St. Croix. Beide Namen beziehen sich auf dieselbe Produktlinie von den Virgin Islands.
Wie lange reift der 1888 Copenhagen Medal?
Der Blend kombiniert jüngere und ältere Destillate. Eine konkrete Altersangabe für die einzelnen Komponenten wird vom Hersteller nicht angegeben. Mehr zu Reifung und Lagerung findest du auf unserer Seite zur Rum-Herstellung.
Eignet sich der 1888 Copenhagen Medal für den Purgenuss oder für Cocktails?
Er eignet sich für beides. Pur oder auf Eis kommen die Karamell- und Fruchtaromen gut zur Geltung. In Cocktails funktioniert er ebenso gut als Basis. Für einen Überblick über Rum-Stile schau dir unsere Rum-Arten an.
Für wen eignet sich der Old St. Croix 1888 Copenhagen Medal?
Der Rum eignet sich für Einsteiger wie für erfahrenere Rum-Trinker, die einen zugänglichen, milden Karibik-Blend schätzen. Die weiche Textur und die ausgewogene Süße machen ihn zu einem unkomplizierten Alltagsrum.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
