Herkunft & Herstellung
Der Dodo Gold Rum stammt von Green Island Rum auf Mauritius, einer der wenigen Rumdestillerien des Indischen Ozeans. Der Rum wird im Column-Still-Verfahren aus Melasse destilliert, dem Nebenprodukt der mauritischen Zuckerindustrie, die seit Jahrhunderten zur wirtschaftlichen Grundlage der Insel gehört. Die Flasche wird in Handarbeit gefertigt und enthält im Boden eine eingearbeitete Glasfigur des Dodo-Vogels.
Reifung & Lagerung
Der Dodo Gold reift in Ex-Bourbon-Fässern, was ihm seine goldbraune Farbe und die charakteristischen Holznoten verleiht. Die Reifung findet unter dem tropischen Klima von Mauritius statt, wo die höheren Temperaturen die Interaktion zwischen Rum und Holz beschleunigen.
Genuss & Verwendung
Der Dodo Gold eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder auf Eis. Er lässt sich auch in einfachen Cocktails wie einem Rum & Cola oder einem Rum Sour einsetzen. Für Rum-Einsteiger ist er ein zugänglicher Einstieg in mauritische Stile.
Verkostungsnotizen
Vanille und reife Banane, begleitet von leichten Karamellnoten und einem Hauch Kokos. Die Nase ist rund und wenig scharf, mit dezenten Holzakzenten im Hintergrund.
Mittlerer Körper mit süßlichem Ansatz. Karamell und Trockenfrüchte, leichte Vanille und ein Anklang von Eiche. Der Abgang ist weich mit moderater Wärme.
Kurz bis mittellang, angenehm warm. Leichte Eichenaromen klingen nach, begleitet von einer dezenten Süße aus Vanille und Karamell.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Mauritius Dodo Gold Rum?
Der Dodo Gold ist ein gereifter brauner Rum aus Mauritius, hergestellt von Green Island Rum im Column-Still-Verfahren aus Melasse. Er ist besonders für seine handgefertigte Flasche mit Dodo-Glasfigur im Boden bekannt. Mehr zur Rum-Herstellung findest du auf rumzentrum.at.
Woher kommt der Dodo Gold Rum?
Der Rum stammt von der Insel Mauritius im Indischen Ozean. Green Island Rum gehört zu den bekanntesten Produzenten der Insel und nutzt Melasse aus der lokalen Zuckerindustrie als Rohstoff.
Eignet sich der Dodo Gold für den Purgenuss oder für Cocktails?
Der Dodo Gold ist vielseitig einsetzbar. Pur oder auf Eis kommen die Vanille- und Karamellnoten am besten zur Geltung. Er funktioniert aber auch gut als Basis für einfache Longdrinks. Für einen Überblick über Rum-Stile bietet rumzentrum.at eine eigene Seite.
Für wen eignet sich der Dodo Gold Rum?
Er eignet sich für Einsteiger, die einen zugänglichen, süffigen Rum suchen, ebenso wie für Sammler, die an der besonderen Flaschengestaltung interessiert sind. Die weichen Aromen machen ihn auch als Geschenkidee geeignet.
Was hat der Dodo-Vogel mit dem Rum zu tun?
Der Dodo ist das bekannteste Symbol von Mauritius. Der ausgestorbene Vogel ziert die Flasche als Glasfigur im Flaschenboden. Die Marke Mauritius Dodo positioniert ihn als kulturelles Wahrzeichen der Insel, das an die besondere Tierwelt Mauritius' erinnert.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
