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Old St. Croix (A.H. Riise) – 175+ Jahre dänisch-karibisches Heritage & Rum Tradition
Old St. Croix (ehemals A.H. Riise) repräsentiert ein über 150 Jahre altes Erbe aus den Dänisch-Westindischen Inseln, heute US Virgin Islands. Der visionsäre dänische Apotheker und Abenteurer Albert Heinrich Riise (1810–1882) eröffnete 1838 seine Apotheke in Charlotte Amalie auf St. Thomas und begann Spirituosen zu kreieren – zunächst als Medizin, später als eigenständiges Produkt. Sein berühmtester Rum, „Old St. Croix", wurde in den 1870er Jahren als Markenname eingeführt und schnell zum bevorzugten Getränk der dänischen Marine und königlicher Höfe. 2024 kehrt die Marke zu diesem historischen Ursprungsnamen zurück – eine echte Old St. Croix Renaissance.
Die Old St. Croix Mission: „History Distilled – The Original Taste of the West Indies" – Old St. Croix ehrt das Erbe der karibischen Rum-Tradition mit modernem dänischem Qualitätsbewusstsein. Das Portfolio umfasst premium Expressions wie den XO Reserve (40% ABV), den legendären Royal Danish Navy (40% ABV, Originalrezept seit 1838), Ultra-Premium Masterblends wie Non Plus Ultra (42% ABV) und den exklusiven Family Reserve Solera 1838 (42% ABV). Jeder Tropfen Old St. Croix verkörpert europäische Handwerkskunst trifft authentische Karibik-Wurzeln.
Herkunft & Stil – Virgin Islands Heritage mit dänischer Eleganz
Cruzan Distillery, St. Croix – Das Produktionszentrum: Heute wird Old St. Croix bei der Cruzan Distillery auf der Insel St. Croix (US Virgin Islands) produziert. Die Cruzan Distillery, gegründet 1760, ist eine der ältesten aktiven Rum-Destillerien in der Karibik. Anders als zu Albert Heinrich Riise's Zeiten, als lokales Zuckerrohr verwendet wurde, stammt die Melasse heute hauptsächlich aus Guatemala. Die Destillation erfolgt in modernen Multi-Column Stills (historisch waren es Pot Stills), die für einen sauberen, eleganten Rum-Charakter sorgen.
Dänisches Management & Blending: Die Marke Old St. Croix wird heute von A.H. Riise Spirits in Dragør, Dänemark verwaltet. Hier erfolgt das Blending verschiedener karibischer und mittelamerikanischer Rums nach traditionellen dänischen Rezepten – eine perfekte Kombination aus karibischer Rum-Tradition und europäischer Raffinesse. Das Geschmacksprofil ist charakteristisch „süßlich-würzig": prominente Fruchtaromen (Orange, Mango, Papaya), balanced mit Würznoten (Vanille, Karamell, Eiche). Entdecken Sie auch andere Rum-Stile und Premium Rums.
Reifung & Fasshandwerk – Traditionelles Old St. Croix Aging
Tropisches Aging & Blend-Methode: Old St. Croix Rums reifen in tropischen Bedingungen auf den Virgin Islands, wo das konstante Klima (26-28°C, hohe Luftfeuchtigkeit) die Reifung beschleunigt. Die einzelnen Rums reifen in verschiedenen Fässertypen: hauptsächlich Ex-Bourbon-Barrels, aber auch Port-, Sherry- und anderen Finish-Fässern. Old St. Croix nutzt die Blend-Methode: Rums verschiedener Altersstufen werden kombiniert, um ein harmonisches Gesamtprofil zu erzielen. Nur der Platinum Reserve nutzt zwei Solera-gereifte Rums im Blend – alle anderen Produkte sind Standard-Blends ohne Solera-System.
Altersvariation & Premium Aging: Der XO Reserve verfügt typischerweise über Rums mit durchschnittlich 8-15 Jahren Reifung, der Danish Navy über jüngere, intensivere Blends (3-8 Jahre), während der Family Reserve Solera 1838 mit „25 Jahre" Statement zu den ältesten zählt. Das Resultat: Weiche, komplexe Old St. Croix Rums mit prägnanten Frucht- und Gewürznoten ohne aggressive Kantigkeit – pure dänisch-karibische Harmonie. Erfahren Sie mehr über Premium Rum-Reifung.
Beliebte Cocktails mit Old St. Croix Premium Rum
The Thin Blue Coffee Line
Kaffee trifft Old St. Croix Karibik-Rum. Ein moderner Cocktail, der die Thin Blue Line Heritage mit Kaffee-Eleganz verbindet. Die kalte Kaffee-Komponente wird durch Vanille-Süße balanciert, während der frische Limettensaft für Frische sorgt. Ein echter Old St. Croix Signature-Drink – perfekt für Kaffee-Liebhaber mit Rum-Herz.
- 6 cl Old St. Croix Thin Blue Line
- 2 cl Vanille Zuckersirup
- 2 cl kalt gebrühter Kaffee
- 2 cl frisch gepresster Limettensaft
- Viel Eis
Riise of Jean Harlow
Eleganz & Klassik vereint. Ein eleganter Cocktail mit dem 1888 Copenhagen Medal als Basis – benannt nach dem Gold-Medal-Gewinn bei der Copenhagen World's Fair 1888. Die Kombination von süßem Vermouth und Orange Bitters schafft eine perfekte Balance – klassisch elegant und zeitlos schön. Ein Statement für Old St. Croix Rum-Liebhaber mit Geschichte und Geschmack.
- 50 ml Old St. Croix 1888 Copenhagen Medal
- 50 ml Rosso / Süß Vermouth
- Ein Spritzer Angostura Orange Bitters
- Eis zum Rühren
- Zitronenscheibe & Maraschino Kirschen zur Deko
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Old St. Croix Premium-Varianten – Für jeden Anlass das Richtige
Non Plus Ultra – Ultra-Premium für Sammler
Was ist Old St. Croix Non Plus Ultra? Der Non Plus Ultra (42% ABV) ist das Flaggschiff im Old St. Croix Portfolio – eine Ultra-Premium Expression mit langem, komplexem Profil. „Non Plus Ultra" bedeutet lateinisch „Nichts Besseres" – und genau das ist das Ziel. Diese Expression wird in streng limitierten Mengen produziert (ca. 3.000 Flaschen pro Jahr) und ist bei Rum-Enthusiasten weltweit legendär.
Warum ist Non Plus Ultra besonders? Der Non Plus Ultra kombiniert intensive Fruchtaromen (Orange, Sevilla-Orange, Mango, dunkle Beeren) mit ausgeprägten Würz- und Eichentönen (Zeder, Vanille, Karamell, Tabak, Melasse). Die Balance ist bemerkenswert – nicht übertrieben süß, aber kraftvoll. Das Finish ist langanhaltend, mit Noten von Eichenholz, Sherry und Trockenfrüchten. Ein Rum für Momente voller Aufmerksamkeit und Genuss – pure Old St. Croix Essenz.
Für wen? Für erfahrene Rum-Enthusiasten, die Komplexität und Old St. Croix Heritage schätzen. Auch als Investment-Piece interessant – Collector's Item mit limitierter Verfügbarkeit.
Family Reserve Solera 1838 – 25 Jahre Statement
Was ist der Family Reserve? Der Family Reserve Solera 1838 (42% ABV) ist die traditionelle Familien-Rum Spirituose der Riise-Familie – lange Zeit unverkäuflich und streng geheim. Der Name „Solera 1838" bezieht sich auf das Gründungsjahr 1838 und die Solera-ähnliche Reifemethode, die bei diesem speziellen Produkt verwendet wird. Das „25 Jahre" Statement auf dem Label zeigt das Alter der ältesten Rums im Blend.
Geschmacksprofil: Klare, dunkelbraune Mahagonifarbe, kräftiger und reicher Geschmack mit intensiven Aromen von Orangen, braunem Zucker, Tabak und Eichenholz. Weich, ausbalanciert und komplex – ein echter Family Reserve Charakter. Limitierte Auflage – streng nummerierte Flaschen.
Für wen? Für Sammler und Heritage-Liebhaber, die die Geschichte hinter ihrem Rum verstehen. Perfekt als Digestif nach dem Essen oder Geschenk für besondere Anlässe.
XO Reserve – Premium-Einstieg mit Eleganz
Was ist der XO Reserve? Der XO Reserve (40% ABV) ist der klassische Premium-Einstieg in die Old St. Croix Welt – ein „Super-Premium Rum Spirit" mit streng limitierter Produktion. Jede Flasche ist durchnummeriert und mit Fassnummer und Abfülldatum versehen. Der XO Reserve wird aus bis zu 20 Jahre alten Rum-Destillaten handgeblendet, was ihm außergewöhnliche Tiefe verleiht.
Geschmacksprofil: Sehr reicher, fruchtiger Geschmack mit komplexen Aromen von Orange, Papaya, Mango und Vanille, gefolgt von einem langen, süßen Nachgang. Im Glas beeindruckt er mit seiner warmen, goldenen Mahagonifarbe. Elegant, ausbalanciert, nicht zu süß – perfekt für Einsteiger in Premium Old St. Croix Rums.
Für wen? Ideal für Pur-Genuss, on the rocks oder als Basis für hochwertige Cocktails. Perfektes Preis-Leistungs-Verhältnis im Premium-Segment – der Old St. Croix Klassiker.
Häufige Fragen zu Old St. Croix Heritage Rum
Was ist die Geschichte hinter A.H. Riise und Old St. Croix?
Old St. Croix wurde von Albert Heinrich Riise (1810–1882) gegründet, einem dänischen Apotheker und Abenteurer. Er eröffnete 1838 seine Apotheke in Charlotte Amalie auf St. Thomas (damals Danish West Indies, heute US Virgin Islands) und begann Spirituosen zu kreieren – zunächst als Medizin für Magenbeschwerden, später als eigenständiges Produkt. Sein berühmtester Rum, „Old St. Croix", wurde in den 1870er Jahren als Markenname eingeführt, um den Rum in den USA und Mittelamerika zu vermarkten. Der Name bezieht sich auf die Insel St. Croix, die historisch das Zentrum der Zuckerrohr- und Rum-Produktion in den Danish West Indies war. 1893 gewann die Marke die Goldmedaille bei der World's Columbian Exposition in Chicago. Nach über 150 Jahren unter dem Namen A.H. Riise kehrt die Marke 2024 zu ihrem historischen Ursprungsnamen „Old St. Croix" zurück – eine echte Renaissance.
Wo wird Old St. Croix heute produziert?
Heute wird Old St. Croix bei der Cruzan Distillery auf der Insel St. Croix (US Virgin Islands) produziert. Die Cruzan Distillery, gegründet 1760, ist eine der ältesten aktiven Rum-Destillerien in der Karibik. Anders als zu Albert Heinrich Riise's Zeiten, als lokales Zuckerrohr verwendet wurde, stammt die Melasse heute hauptsächlich aus Guatemala. Die Destillation erfolgt in modernen Multi-Column Stills für einen sauberen, eleganten Rum-Charakter. Das Blending und die Markenverwaltung findet heute in Dragør, Dänemark bei A.H. Riise Spirits statt – eine perfekte Kombination aus karibischer Rum-Tradition und dänischem Qualitätsbewusstsein.
Warum die Umbenennung zu Old St. Croix?
„Old St. Croix" ist der ursprüngliche Name, den Albert Heinrich Riise in den 1870er Jahren zur Weltmarkteinführung seines Rums nutzte. Er wählte den Namen, um die Qualität und das Erbe der Insel St. Croix hervorzuheben, die historisch für erstklassigen Rum bekannt war und das Zentrum der Zuckerrohr-Produktion in den Danish West Indies darstellte. Nach über 150 Jahren unter dem Namen A.H. Riise kehrt die Marke 2024 zu ihren Wurzeln zurück. Das Rebranding signalisiert: Wir verstehen unsere karibischen Ursprünge und feiern sie neu – echte Old St. Croix Renaissance. Die Qualität, Produktion und Rezepte bleiben identisch – nur der Name kehrt zu seinen historischen Wurzeln zurück.
Wie schmeckt Old St. Croix Rum?
Old St. Croix Rums zeigen ein charakteristisches „süßlich-würziges" Profil mit unterschiedlichen Nuancen je nach Produkt. Der XO Reserve zeigt fruchtige Aromen (Orange, Papaya, Mango, Vanille) mit langem, süßem Nachgang – elegant und ausbalanciert. Der Royal Danish Navy ist intensiver, würziger mit Melasse, Gewürzen und Eiche – kraftvoll und traditionell. Der Non Plus Ultra kombiniert intensive Frucht (Sevilla-Orange, dunkle Beeren) mit komplexen Würznoten (Zeder, Vanille, Karamell, Tabak, Sherry) – Ultra-Premium Komplexität. Allen gemeinsam: Weichheit, Harmonie, keine aggressive Kantigkeit – pure dänisch-karibische Balance.
Wie trinkt man Old St. Croix Rum?
Old St. Croix Rum genießt du am besten pur oder on the rocks – mit einem großen Eiswürfel entfalten sich die komplexen Aromen langsam. XO-Varianten eignen sich perfekt als Digestif nach dem Essen. In Cocktails glänzt Old St. Croix ebenfalls: Der Royal Danish Navy passt in Rum Punches und Tiki-Drinks, der XO Reserve in sophistizierte Cocktails wie Old Fashioneds oder Manhattans (Rum statt Whiskey). Premium-Varianten wie Non Plus Ultra und Family Reserve trinkst du am besten pur, um die komplexen Fass-Nuancen voll zu erleben – pure Old St. Croix Heritage.
Für wen ist Old St. Croix besonders geeignet?
Old St. Croix spricht Heritage-Liebhaber an – Menschen, die gerne die Geschichte hinter ihrem Rum verstehen. Die dänisch-karibische Verbindung, die Apotheker-Tradition von Albert Heinrich Riise und die über 150-jährige Geschichte machen Old St. Croix zu einer Marke mit Tiefe. Auch Rum-Enthusiasten, die gerne experimentieren, schätzen das Old St. Croix Portfolio: vom Navy-Rum (klassisch, traditionell) über den XO Reserve (Premium-Einstieg) bis zum Non Plus Ultra (Ultra-Premium). Geschenk-Tipp: Die Marke hat eine starke visuelle Identität (edle Flaschen, durchnummerierte Editionen) und erzählt eine fesselnde Geschichte – ideal für hochwertige Präsente und Sammler.
