Herkunft & Herstellung
Die Non Plus Ultra Black Edition gehört zur Non-Plus-Ultra-Reihe von Old St. Croix. Der Blend wird aus ausgewählten Fässern komponiert, deren Rum-Komponenten aus renommierten Destillerien der Karibik und Zentralamerikas stammen. Als Basis dient Melasse, abgefüllt wird mit 42 % vol. in 0,7 l.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgt in stark ausgekohlten Bourbonfässern. Durch das intensive Charring karamellisieren Holzzucker in der Eiche und es entstehen tiefere, konzentriertere Fassnoten und fruchtige Anklänge.
Genuss & Verwendung
Diese Edition ist auf den puren Genuss ausgelegt. Pur oder mit einem kleinen Eiswürfel servieren, gerne mit etwas Zeit im Glas, damit sich Textur und Fassnoten öffnen.
Verkostungsnotizen
Pfirsich, Milchschokolade und Butterkaramell, dazu eine dunkle, warme Fassnote.
Sehr vollmundig und cremig: Milchschokolade, Mandel und Orange. Fruchtige Akzente wirken dunkel und reif, begleitet von Holz und feiner Würze.
Lang, weich und würzig-süß mit Lebkuchen und Orangenglasur.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Old St. Croix Non Plus Ultra Black Edition?
Die Black Edition ist eine Spirituose auf Rum-Basis aus der Non Plus Ultra-Serie, ehemals unter dem Markennamen A.H. Riise bekannt. Sie basiert auf karibischen Rum-Destillaten von den Jungferninseln und zeichnet sich durch intensive dunkle Aromen aus. 42 % vol.
Wie unterscheidet sich die Black Edition von der normalen Non Plus Ultra?
Die Black Edition hat mit 42 % vol. einen etwas niedrigeren Alkoholgehalt als die reguläre Non Plus Ultra Very Rare. Geschmacklich setzt sie stärker auf dunkle, intensive Noten.
Wie trinkt man die Non Plus Ultra Black Edition?
Am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas, um die komplexen Aromen wahrzunehmen. Durch die Süße eignet sie sich auch als Digestif nach dem Essen.
Was bedeutet die Umbenennung von A.H. Riise zu Old St. Croix?
Die Marke A.H. Riise wurde zu Old St. Croix umbenannt. Der Rum und die Rezeptur bleiben identisch. Ältere Flaschen tragen noch den Namen A.H. Riise, neue Abfüllungen erscheinen als Old St. Croix.
Ist die Non Plus Ultra Black Edition ein Rum?
Rechtlich handelt es sich um eine Spirituose auf Rum-Basis. Durch die Zugabe von Aromen und Zucker darf das Produkt nach EU-Spirituosenverordnung nicht als Rum bezeichnet werden.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
