Herkunft & Herstellung
Old St. Croix, ehemals A.H. Riise, geht auf eine der ältesten Rum-Traditionen der Karibik zurück. Die Marke trägt den Namen der Insel St. Croix, die bis 1917 dänische Kolonie war – daher die Verbindung zu Dänemark als Inverkehrbringer. Der XO Legacy Reserve wird aus Melasse hergestellt und ist als Blend aus verschiedenen gereiften Destillaten zusammengesetzt. Die Abfüllung mit 42 % vol. erfolgt ohne Kühlfiltrierung nach Herstellerangaben.
Reifung & Lagerung
Für den XO Legacy Reserve werden ausgesuchte, länger gereifte Destillate aus der Karibik verwendet. Die genaue Reifezeit ist seitens des Herstellers nicht ausgewiesen. Typisch für XO-Abfüllungen dieser Linie kommen Ex-Bourbon-Fässer sowie weitere Holzfässer zum Einsatz, die dem Blend seine Tiefe verleihen.
Genuss & Verwendung
Der XO Legacy Reserve eignet sich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Wer ihn im Cocktail verwenden möchte, findet ihn auch in einem einfachen Rum Old Fashioned gut aufgehoben. Durch das ausgewogene Süßeprofil spricht er Einsteiger wie erfahrene Rum-Trinker an.
Verkostungsnotizen
Süßliche Nase mit Aromen von getrockneten Früchten, Vanille und dunklem Karamell. Dahinter zeigen sich dezente Holznoten und ein Hauch von Gewürzen wie Zimt und Muskat.
Vollmundiger, weicher Körper mit ausgeprägter Süße. Noten von Trockenfrüchten, Schokolade und Toffee stehen im Vordergrund, begleitet von milder Eichenholzwürze und einer seidigen Textur.
Mittelanger, warmer Abgang mit anhaltenden Karamell- und Vanilletönen. Die Würze tritt im Finale etwas stärker hervor, endet jedoch rund und ohne scharfe Kanten.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Old St. Croix XO Legacy Reserve?
Der Old St. Croix XO Legacy Reserve ist ein gereifter Premium-Rum mit 42 % vol., der als Jubiläumsedition den Markenwechsel von A.H. Riise zurück zu Old St. Croix markiert. Er ist ein Blend aus ausgesuchten karibischen Destillaten auf Melasse-Basis.
Was hat es mit der Verbindung zu Dänemark auf sich?
St. Croix war bis 1917 dänische Kolonie und gehörte zu den Dänisch-Westindischen Inseln. Die Marke A.H. Riise – heute Old St. Croix – trägt diese Geschichte weiter. Inverkehrbringer ist ein österreichisches Unternehmen, das die Produkte im DACH-Raum vertreibt.
Wie lange reift der Old St. Croix XO Legacy Reserve?
Der Hersteller macht keine genaue Altersangabe. XO-Abfüllungen dieser Linie basieren auf einem Blend aus längerfristig gereiften Destillaten. Für weitere Hintergründe zur Rum-Herstellung empfiehlt sich unser Wissensbereich.
Eignet sich der XO Legacy Reserve für den Purgenuss oder eher für Cocktails?
Der XO Legacy Reserve ist primär für den Purgenuss ausgelegt und entfaltet sein Profil bei Zimmertemperatur am besten. Er kann jedoch auch als Basis für einfache Cocktails verwendet werden. Wer ähnliche Produkte sucht, findet im Holz & Vanille-Segment weitere Optionen.
Für wen eignet sich der Old St. Croix XO Legacy Reserve?
Die Abfüllung spricht Rum-Liebhaber an, die weiche, süße Profile mit Karamell- und Vanillenoten schätzen. Durch die zugängliche Aromatik eignet er sich auch als Einstieg in die Welt der gereiften Premium-Rums.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
