Herkunft & Herstellung
Die Oxenham Craft Distillery auf Mauritius produziert den Oaks & Âmes White Rum auf Basis von frischem Zuckerrohrsaft – ähnlich dem Prinzip eines Rhum Agricole. Der Saft wird überdurchschnittlich lang fermentiert, was dem Destillat einen ausgeprägten, pflanzlichen Charakter gibt. Die Destillation erfolgt im Hybrid-Still, der Pot Still- und Column Still-Elemente verbindet.
Genuss & Verwendung
Der Oaks & Âmes White Rum eignet sich pur bei Raumtemperatur ebenso wie auf Eis. Durch seine frische, pflanzliche Basis ist er auch eine interessante Grundlage für White-Rum-Cocktails wie einen Daiquiri oder Ti' Punch. Mit 43 % bringt er genug Struktur für karibisch inspirierte Longdrinks.
Verkostungsnotizen
Frischer Zuckerrohrsaft, grünes Gras und leichte florale Noten. Dazu eine dezente Würze, die auf die lange Fermentation hindeutet.
Mittlerer Körper mit einer deutlichen pflanzlichen Note. Zitrusaromen, etwas Vanille und eine trockene, leicht würzige Textur prägen den Gaumen.
Mittelkurz bis mittel, trocken und frisch. Grüne Kräuterwürze klingt nach, begleitet von einem leichten Zitrushauch.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Oaks & Âmes Mauritius White Rum?
Woher kommt Oaks & Âmes?
Oaks & Âmes stammt von der Oxenham Craft Distillery auf Mauritius. Die Insel ist bekannt für ihre Zuckerrohrkultur und eine wachsende Craft-Rum-Szene. Mehr über Rum-Regionen findest du auf unserer Wissensseite.
Was bedeutet 'überdurchschnittlich lange Fermentation'?
Eine längere Fermentation erlaubt es den Hefen, komplexere Aromaverbindungen zu bilden. Das Ergebnis ist ein Destillat mit ausgeprägterem, pflanzlichem Charakter – ähnlich wie bei Rhum Agricole-Stilen. Mehr dazu in unserem Artikel zur Rum-Herstellung.
Eignet sich der Oaks & Âmes White Rum für Cocktails oder Purgenuss?
Beides ist möglich. Pur oder auf Eis zeigt er seinen frischen, pflanzlichen Charakter gut. Als Cocktailbasis funktioniert er besonders gut in klaren, frischen Drinks wie einem Daiquiri oder Ti' Punch.
Für wen eignet sich der Oaks & Âmes White Rum?
Er eignet sich für alle, die ungereiften Rum auf Zuckerrohrsaftbasis schätzen oder Rhum Agricole kennen und eine Mauritius-Variante erkunden möchten. Auch für Einsteiger, die frische, trockene Stile bevorzugen, ist er interessant.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
