Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Matusalem wurde 1872 in Santiago de Cuba gegründet und produziert heute in der Dominikanischen Republik nach traditionell kubanischen Methoden. Der Gran Reserva 23 entsteht durch Column-Still-Destillation aus fermentierter Melasse. Die Destillerie folgt dem Maestro Ronero System, bei dem erfahrene Rum-Meister die Qualität über Generationen hinweg sicherstellen.
Reifung & Lagerung
Das Solera-System bildet das Herzstück der Matusalem-Reifung. Dabei werden Rums verschiedener Jahrgänge in mehreren Ebenen gelagert, wobei die ältesten Destillate bis zu 23 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen. Durch kontinuierliches Verschneiden entstehen Komplexität und die charakteristische Milde des Gran Reserva 23.
Genuss & Verwendung
Der Gran Reserva 23 eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf Eis. In edlen Cocktails wie Old Fashioned oder Manhattan unterstreicht er die Qualität des Drinks.
Verkostungsnotizen
Warme Aromen von Karamell, Vanille und gerösteten Nüssen. Getrocknete Früchte wie Rosinen und Feigen, ergänzt durch dezente Gewürznoten von Zimt und Nelken. Honig und dunkle Schokolade runden das komplexe Bouquet ab.
Samtiger, vollmundiger Körper mit ausgewogener Süße. Karamell und Vanille dominieren, begleitet von tropischen Früchten und Orangenschale. Feine Holznoten von der langen Reifung und ein Hauch von Tabak verleihen Tiefe und Eleganz.
Langanhaltend und warm mit nachhallenden Gewürznoten. Vanille und Karamell klingen sanft nach, während feine Holztöne und ein Hauch von Trockenfrüchten den eleganten Abschluss bilden. Sehr ausgewogen und harmonisch.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Matusalem Gran Reserva 23?
Ein Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik mit 40% vol. Die ältesten Destillate im Solera-System reifen bis zu 23 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern.
Woher kommt Matusalem?
Die Marke Matusalem wurde 1872 in Kuba gegründet und produziert heute in der Dominikanischen Republik nach traditionell kubanischen Methoden und Rezepturen.
Wie funktioniert das Solera-System?
Beim Solera-System werden Rums verschiedener Jahrgänge in mehreren Ebenen verschnitten. Die ältesten Destillate befinden sich unten, jüngere oben. So entsteht kontinuierlich gleichbleibende Qualität.
Eignet sich Gran Reserva 23 für Purgenuss oder Cocktails?
Dieser Premium-Rum eignet sich hervorragend pur oder auf Eis. In hochwertigen Cocktails wie Old Fashioned unterstreicht er die Qualität des Drinks.
Für wen eignet sich Gran Reserva 23?
Ideal für erfahrene Rum-Liebhaber und Kenner, die Wert auf Komplexität und lange Reifung legen. Ein ausgezeichneter Rum für besondere Anlässe und als Geschenk für Spirituosen-Enthusiasten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
