Herkunft & Herstellung
Gold of Mauritius wird von der Grays Distilling auf Mauritius produziert. Die Basis bildet Melasse, die traditionell destilliert wird. Grays ist einer der ältesten Zuckerrohrproduzenten der Insel und verbindet die lokale Rohstoffbasis mit klassischen Destillationsverfahren. Der Dark Rum ist ein Blend verschiedener Einzeldestillate, die gemeinsam im Solera-Verfahren gelagert werden.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgt im Solera-System in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das maximale Fasslager beträgt acht Jahre. Beim Solera-Verfahren werden ältere Destillate schrittweise mit jüngeren aufgefüllt, wodurch kein einheitliches Alter aller enthaltenen Destillate vorliegt – die ältesten Anteile können bis zu acht Jahre alt sein.
Genuss & Verwendung
Der Gold of Mauritius Dark Rum eignet sich sowohl pur als auch auf Eis. Wer ihn in Cocktails verwenden möchte, findet in einem Dark & Stormy oder einem Rum Sour eine passende Grundlage. Für Rum-Einsteiger bietet er einen zugänglichen Einstieg in gereifte dunkle Rums.
Verkostungsnotizen
Weiche Kaffeenoten, Vanille und ein Hauch von Karamell. Leichte Holzwürze im Hintergrund, ergänzt durch dezente Noten von dunkler Schokolade und getrockneten Früchten.
Mittlerer Körper mit angenehmer Textur. Karamell und Vanille dominieren, begleitet von Röstnoten, einem Hauch Kaffee sowie leichter Holzwürze. Weich und rund im Verlauf.
Mittelanger Abgang mit anhaltenden Karamell- und Vanillenoten. Leichte Trockenheit zum Ende hin, begleitet von dezenter Holzwürze und einem Nachhall von Röstaromen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 8YO?
Der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 8YO ist ein dunkler Blend aus Melasse-Destillaten, der im Solera-Verfahren in Ex-Bourbon-Fässern gelagert wird. Das maximale Fasslager beträgt acht Jahre. Mehr zur Rum-Herstellung findest du in unserem Wissensbereich.
Woher kommt Gold of Mauritius?
Gold of Mauritius stammt von der Grays Distilling auf Mauritius, einer der ältesten Zuckerrohr-Produktionsstätten der Insel. Die Rohstoffe kommen direkt aus der lokalen Zuckerrohrindustrie.
Was bedeutet das Solera-Verfahren bei diesem Rum?
Beim Solera-System werden Fässer schrittweise mit jüngeren Destillaten aufgefüllt, während ältere Anteile im Fass verbleiben. Dadurch entsteht ein kontinuierlicher Blend ohne einheitliches Alter – beim Gold of Mauritius sind die ältesten Anteile bis zu acht Jahre alt.
Eignet sich der Gold of Mauritius Dark Rum für den Purgenuss oder für Cocktails?
Der Gold of Mauritius Dark Rum eignet sich für beides. Pur oder auf Eis kommen Vanille und Karamell gut zur Geltung. In Cocktails funktioniert er als runder, süßlich-würziger Basisrum. Er zählt zu den zugänglichen gereiften Premium-Rums.
Für wen eignet sich der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 8YO?
Der Rum eignet sich für Einsteiger, die erste Erfahrungen mit gereiften dunklen Rums sammeln möchten, ebenso wie für erfahrene Genießer, die einen zugänglichen Alltagsrum suchen. Die weiche, karamellige Aromatik macht ihn breit einsetzbar.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
