Herkunft & Herstellung
Diplomatico Seleccion de Familia Rum stammt von Destilerias Unidas S.A. (DUSA) in der Region Lara, Venezuela. Er ist die Premium-Variante der Tradition Range und wird aus allen drei Destillationsverfahren der Destillerie zusammengesetzt: Pot Still, Batch Kettle und Barbet Column Still. Der Rohstoff ist Melasse aus venezolanischem Zuckerrohr. Der Name bezieht sich auf die Familienreserve der Destillerie, aus der die Maestros Roneros gezielt Fasser fur diesen Blend auswahlen. In Deutschland ist er unter dem Namen Botucal Seleccion de Familia bekannt.
Reifung & Lagerung
Diplomatico Seleccion de Familia Rum reift bis zu 12 Jahre in einer Kombination aus Ex-Bourbon-Fassern und Ex-Sherry-Fassern aus amerikanischer und europaischer Eiche. Im Vergleich zum Reserva Exclusiva, der ausschliesslich in Ex-Bourbon-Fassern reift, bringt das Sherry-Fass zusatzliche Fruchtnoten und eine leicht trockene Komponente. Die Abfullung erfolgt mit 43 % vol. statt der ublichen 40 %.
Genuss & Verwendung
Diplomatico Seleccion de Familia Rum ist ein anspruchsvoller Genuss-Rum fur den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Sein trockeneres, komplexeres Profil im Vergleich zum Reserva Exclusiva spricht erfahrene Rum-Trinker an. In einem Nosing-Glas entfaltet er sich am besten. Cocktails sind moglich, aber nicht die primare Verwendung.
Verkostungsnotizen
Zuckerrohr, Honig und rote Fruchte im Vordergrund. Dazu Vanille, Toffee und Eichenholz. Der Sherry-Einfluss zeigt sich als dezente Rosinen- und Trockenobst-Note.
Vollmundig und komplex mit Noten von Holz, Pflaume und Toffee. Weniger suss als der Reserva Exclusiva, dafur trockener und mit mehr Tiefgang. Der Korper ist mittelschwer bis kraftig, die Textur rund.
Lang und anhaltend mit Eichenholz und einer dezenten bittersuessen Note. Die Sherry-Fass-Noten klingen als Trockenfruchte und feine Wurze nach. Warm und ausgewogen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Diplomatico Seleccion de Familia Rum?
Diplomatico Seleccion de Familia Rum ist die Premium-Variante der Tradition Range aus Venezuela. Er reift bis zu 12 Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fassern und wird mit 43 % vol. abgefullt. Die Maestros Roneros wahlen gezielt Fasser aus der Familienreserve der Destillerie fur diesen Blend.
Was unterscheidet die Seleccion de Familia vom Reserva Exclusiva?
Beide reifen bis zu 12 Jahre, aber die Seleccion de Familia reift zusatzlich in Ex-Sherry-Fassern und wird mit 43 % statt 40 % abgefullt. Sie ist trockener und komplexer als der Reserva Exclusiva und hat weniger Restssusse. Die Seleccion de Familia spricht eher erfahrene Rum-Trinker an.
Wie heisst Diplomatico Seleccion de Familia in Deutschland?
In Deutschland wird dieser Rum unter dem Namen Botucal Seleccion de Familia verkauft. Hersteller, Rezeptur und Produktion sind identisch. In Osterreich, der Schweiz und international bleibt der Name Diplomatico.
Wie trinkt man Diplomatico Seleccion de Familia Rum?
Am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Sein komplexes, trockenes Profil mit Sherry-Noten entfaltet sich so am deutlichsten. Ein grosser Eiswurfel ist eine Alternative, Cocktails sind in diesem Preissegment unublich.
Woher kommt Diplomatico Seleccion de Familia Rum?
Er stammt von Destilerias Unidas S.A. (DUSA) in der Region Lara, Venezuela, am Fusse der Anden. Die Destillerie arbeitet mit drei Destillationsverfahren: Pot Still, Batch Kettle und Barbet Column Still.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
