Herkunft & Herstellung
Compagnie des Indes Guyana Enmore 1988 ist ein außergewöhnlich gereifter Single Cask Rum aus Guyana. Das Destillat entstand 1988 aus Melasse auf einer hölzernen Coffey Still der Enmore Distillery. Damit stammt dieser Rum aus einer Zeit vor der Schließung von Enmore und zeigt einen eigenständigen, trockenen Demerara-Stil mit Tiefe, Würze und markanter Struktur.
Reifung & Fassprofil
Der Rum reifte 30 Jahre in einem ehemaligen Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche und wurde 2018 von Compagnie des Indes als Single Cask abgefüllt. Zedernholz, alte Melasse, Trockenfrüchte, geröstete Nüsse, Tabak, Kirschen und Lakritz prägen das lange gereifte Fassprofil. Die Originalabfüllung war auf 220 Flaschen limitiert und wurde ohne Farbstoff, ohne Zuckerzusatz und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.
Genuss & Verwendung
Die 40ml-Miniatur ist ideal, um einen seltenen, alten Enmore gezielt kennenzulernen. Am besten pur und in kleinen Schlucken genießen. Ein paar Tropfen Wasser können die mineralischen, kräuterigen und lakritzartigen Noten stärker öffnen. Die große Originalabfüllung findest du hier; weitere kleine Formate gibt es bei den Rum Miniaturen.
Verkostungsnotizen
Zedernholz, alte Melasse, Trockenfrüchte, Rosinen, Anis, Lakritz und dezente Kräuternoten.
Trocken und komplex mit mineralischen Noten, gerösteten Nüssen, Tabak, reifen Kirschen, dunklem Tee und feiner Eichenwürze.
Lang, trocken und würzig mit Lakritz, Kirsche, Tabak, Holz und herben Blattnoten.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Compagnie des Indes Guyana Enmore 30YO 1988/2018?
Dieser alte Guyana Rum zeigt Zedernholz, Trockenfrüchte, Rosinen, geröstete Nüsse, Tabak, reife Kirschen, Lakritz und mineralische Würze. Der Stil ist trocken, tief und deutlich holzbetont, mit einer langen, herben Eichenstruktur.
Ist Compagnie des Indes Enmore 30YO eher mild, süß oder trocken?
Der Rum ist klar trocken und komplex einzuordnen. Trotz seiner langen Reifung wirkt er nicht süß oder weich wie ein klassischer Solera-Rum, sondern würzig, mineralisch, tabakig und deutlich vom alten Bourbonfass geprägt.
Für wen eignet sich Compagnie des Indes Enmore 30YO besonders?
Diese Miniatur eignet sich für erfahrene Rum-Fans, Sammler und Genießer, die alte Demerara-Rums mit trockenem Profil kennenlernen möchten. Besonders spannend ist sie für alle, die historische Destillate, hölzerne Stills und den eigenständigen Stil von Compagnie des Indes schätzen.
Trinkt man Compagnie des Indes Enmore 30YO pur, auf Eis oder im Cocktail?
Dieser Rum ist klar für den puren Genuss gemacht. Am besten bei Zimmertemperatur in kleinen Schlucken verkosten; ein paar Tropfen Wasser können Lakritz, Kräuter, Trockenfrucht und Holz besser öffnen. Tipps dazu findest du im Ratgeber Rum richtig verkosten.
Ist die Compagnie des Indes Enmore 30YO Miniatur ein gutes Geschenk?
Ja, die 40ml-Miniatur eignet sich sehr gut als kleine Rarität für Rumliebhaber oder als Teil einer eigenen Verkostung. Sie ermöglicht den Zugang zu einer seltenen 30-jährigen Single-Cask-Abfüllung, ohne sofort die große Flasche kaufen zu müssen. Weitere Formate findest du bei den Rum Miniaturen.
Woher kommt Compagnie des Indes Enmore 30YO und wie wurde er hergestellt?
Der Rum stammt aus Guyana und wurde 1988 aus Melasse auf einer hölzernen Coffey Still der Enmore Distillery destilliert. Mehr zu Melasse, Destillation und Rumstilen erklärt unser Ratgeber Rum Herstellung.
Wie wurde Compagnie des Indes Enmore 30YO gereift?
Der Rum reifte 30 Jahre in einem ehemaligen Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche. Die lange Fassreifung bringt Zedernholz, Trockenfrüchte, geröstete Nüsse, Tabak, Lakritz und eine trockene Eichenstruktur hervor. Die vollständige 0,7L-Abfüllung findest du hier.
Enthält Compagnie des Indes Enmore 30YO Zucker, Farbstoff oder künstliche Aromen?
Der Rum wird ohne zugesetzten Zucker, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt. Es handelt sich um einen unverfälschten Single Cask Rum ohne künstliche Aromatisierung. Mehr zur Einordnung von Transparenz, Farbe und Qualität findest du im Ratgeber Rum Qualität.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
