Herkunft & Herstellung
Bellamy's Reserve ist eine auf gereiften Rum spezialisierte Abfüllmarke, die verschiedene Destillate mit Weinen und Sherrys kombiniert. Die 'Rum meets Port'-Reihe vereint guyanischen Rum aus Melasse mit portugiesischem Portwein. Der Ruby basiert auf einem Column-Still-Destillat, das acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reifte. Die Kombination aus Rum und Ruby-Port ergibt eine Spirituose auf Rum-Basis mit einem Alkoholgehalt von 45 %.
Reifung & Lagerung
Der Rum reift acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss folgt ein Finish in Ruby-Port-Fässern aus Portugal, das dem Destillat Fruchtigkeit und eine charakteristische rote Beerennote verleiht. Die Kombination beider Reifungsphasen prägt das Geschmacksbild maßgeblich.
Genuss & Verwendung
Der Bellamy's Reserve Ruby eignet sich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Wer mehr über die Grundlagen von Rum-Herstellung und Rohstoffe erfahren möchte, findet auf rumzentrum.at weiterführende Informationen. Empfehlenswert auch als Digestif.
Verkostungsnotizen
Rote Beeren, Kirschen und Pflaumenkompott öffnen die Nase. Dahinter zeigen sich Vanille, Karamell und ein Hauch Eiche aus der langen Fassreifung.
Mittlerer Körper mit weicher Textur. Deutliche Beerenfrucht trifft auf süßliche Karamellnoten, Milchschokolade und leichte Würze. Die Port-Komponente bleibt präsent und rund.
Mittellang, mit ausklingender Beerenfrucht und leichter Holzwürze. Ein sanfter Hauch Trockenheit und dunkle Schokolade bleiben im Nachklang bestehen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Bellamy's Reserve Ruby?
Der Bellamy's Reserve Ruby ist eine Spirituose auf Rum-Basis aus der 'Rum meets Port'-Reihe von Bellamy's Reserve. Ein acht Jahre gereifter guyanischer Rum wird mit Ruby-Portwein aus Portugal kombiniert und mit 45 % vol. abgefüllt.
Woher kommt der Rum im Bellamy's Reserve Ruby?
Der Rum stammt aus Guyana und wird aus Melasse im Column-Still-Verfahren destilliert. Guyana gilt als eine der traditionsreichsten Rum-Regionen der Welt mit langer Destillationsgeschichte.
Wie lange reift der Bellamy's Reserve Ruby?
Der Rum reift acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern. Im Anschluss folgt ein Finish in Ruby-Port-Fässern aus Portugal, das dem Produkt seine fruchtigen Beerennoten verleiht.
Eignet sich der Bellamy's Reserve Ruby für Purgenuss oder Cocktails?
Der Ruby eignet sich primär für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Aufgrund seiner fruchtigen Port-Noten passt er gut als Digestif. Wer mehr über die richtige Verkostung von Rum erfahren möchte, findet dazu eine ausführliche Anleitung auf rumzentrum.at.
Für wen eignet sich der Bellamy's Reserve Ruby?
Der Ruby eignet sich für alle, die gereiften Rum mit fruchtigen Weinnoten mögen. Durch den Port-Einfluss spricht er auch Genießer von Portweinen an. Wer tiefer in die Welt des Premium-Rums einsteigen möchte, findet bei Bellamy's Reserve eine zugängliche Einstiegsmöglichkeit.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
