Herkunft & Herstellung
Der Austrian Empire Navy Rum wird von Albert Michler in der Dominikanischen Republik produziert. Die Marke bezieht sich auf die Geschichte der k.u.k. Marine des österreichischen Kaiserreichs. Als Basis dient Melasse, die in Column Stills destilliert wird. Der Rum wird anschließend im Solera-Verfahren gelagert, einem System mit mehreren Fassebenen, bei dem ältere und jüngere Destillate schrittweise gemischt werden.
Reifung & Lagerung
Das Solera-System des Austrian Empire Navy Rum 18YO enthält Destillate mit einem Alter von bis zu 18 Jahren. Beim Solera-Verfahren wird nicht der gesamte Fassinhalt auf einmal entnommen – stattdessen wird ein Teil in die nächste Ebene weitergefüllt, wodurch ältere und jüngere Anteile miteinander verschmelzen. Die Lagerung erfolgt in der Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
Genuss & Verwendung
Der Austrian Empire Navy Rum 18YO eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder auf einem einzelnen Eiswürfel. Er lässt sich auch in klassischen Rum-Cocktails einsetzen, in denen ein gereifter, dunkler Rum gefragt ist. Die 20-ml-Miniatur eignet sich als erste Kostprobe.
Verkostungsnotizen
Intensive Aromen von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und Vanille. Dazu kommen Noten von gerösteten Nüssen, braunem Zucker und ein Hauch Tabak.
Vollmundig mit weicher Textur. Karamell, Dörrpflaume und Mahagonischokolade dominieren, begleitet von Gewürznelke und einem Anflug von Kaffee.
Lang anhaltend mit warmer Würze, Kakao und einer leichten Holznote. Trocken ausklingend mit anhaltender Süße im Hintergrund.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Austrian Empire Navy Rum Solera 18YO?
Der Austrian Empire Navy Rum Solera 18YO ist ein dunkler Solera-Rum aus der Dominikanischen Republik der Marke Albert Michler. Das Solera-System enthält Destillate mit einem Alter von bis zu 18 Jahren. Die Miniatur fasst 20 ml bei 40 % vol.
Woher kommt der Austrian Empire Navy Rum?
Der Rum wird in der Dominikanischen Republik produziert und von Albert Michler unter der Marke Austrian Empire Navy vermarktet. Der Inverkehrbringer ist Haromex Development GmbH mit Sitz in Innsbruck, Österreich.
Was bedeutet Solera 18YO bei diesem Rum?
Die Bezeichnung '18YO' beim Solera-Verfahren gibt das Alter des ältesten Destillats im System an. Der Blend enthält auch jüngere Anteile – eine genaue Durchschnittsaltersangabe ist beim Solera-System nicht möglich. Mehr dazu findest du auf unserer Seite zu Rum-Herstellung.
Eignet sich die Miniatur für Purgenuss oder Cocktails?
Die 20-ml-Miniatur eignet sich ideal zum Verkosten des Austrian Empire Navy Rum 18YO pur oder auf Eis. Sie gibt einen guten Eindruck des Geschmacksprofils, bevor eine größere Flasche gekauft wird.
Für wen eignet sich der Austrian Empire Navy Rum Solera 18YO?
Der Rum spricht Fans von dunklen, gereiften Rums an, die ein vollmundiges Profil mit Karamell, Schokolade und Trockenfrüchten schätzen. Die Miniatur ist auch als Geschenk oder für Rum-Miniatursammlungen geeignet.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
