Herkunft & Herstellung
Planteray Sealander Rum ist ein Multi-Origin-Blend, der Rums aus drei verschiedenen Ozeanen vereint: Barbados (Atlantik, West Indies Rum Distillery), Mauritius (Indischer Ozean, Saint Aubin Distillery) und Fiji (Südpazifik, RUM Co. of Fiji). Der Blend kombiniert sowohl Melasse-Rum als auch Zuckerrohrsaft-Rum, destilliert in Pot Stills und Column Stills. Diese Vielfalt an Rohstoffen und Destillationsverfahren erzeugt ein breiteres Aromaspektrum als bei Single-Origin-Rums. Hinter der Marke steht die französische Maison Ferrand. Der Name 'Sealander' spielt auf die Verbindung über drei Ozeane an.
Reifung & Lagerung
Die Destillate reifen zunächst mehrere Jahre in ihren jeweiligen Herkunftsländern in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischem Klima. Anschließend werden sie nach Frankreich transportiert und dort rund ein Jahr in Cognac-Fässern der Maison Ferrand bei kontinentalem Klima nachgereift. Dieses Double Aging ist das Markenzeichen von Planteray. Die Verbindung von tropischer und kontinentaler Reifung gibt dem Sealander seine charakteristische Tiefe und Vielschichtigkeit.
Genuss & Verwendung
Planteray Sealander Rum eignet sich am besten für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Die Komplexität aus drei verschiedenen Rum-Traditionen zeigt sich am deutlichsten ohne Eis oder Mischer. Für Cocktails ist dieser Rum ebenfalls einsetzbar, entfaltet sein Potenzial aber pur am stärksten.
Verkostungsnotizen
Sanft und reichhaltig. Weihnachtsgewürze, Quittengelee, Stachelbeere und Lebkuchen. Dazu rauchige Melasse-Noten und ein fruchtiger Unterton von Birne und Marmelade.
Voll und vielschichtig. Kleehonig, Muskatnuss, Lakritz und Vanillepudding. Dazu Pflaume und ein Hauch von Apfelkompott. Die Süße ist präsent, aber durch Würze und Struktur ausbalanciert.
Lang und anhaltend mit getrockneter Banane, Gewürzen und einer feinen Holznote. Der Cognac-Fass-Einfluss zeigt sich als dezente Trockenheit im Nachklang. Warm und rund.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Planteray Sealander Rum?
Planteray Sealander Rum ist ein Multi-Origin-Blend aus Barbados, Mauritius und Fiji – drei Inseln aus drei verschiedenen Ozeanen. Er kombiniert Melasse-Rum und Zuckerrohrsaft-Rum und durchläuft das für Planteray typische Double Aging in Cognac-Fässern in Frankreich.
Woher kommt der Planteray Sealander Rum?
Warum heißt Plantation Rum jetzt Planteray?
Die Marke Plantation wurde 2023 in Planteray umbenannt. Der Hintergrund ist die kritische Diskussion um den Begriff 'Plantation' und dessen Assoziation mit der kolonialen Plantagenwirtschaft. Produkt, Rezeptur und Qualität sind unverändert geblieben.
Was bedeutet drei Ozeane bei Planteray Sealander?
Der Sealander vereint Rums aus dem Atlantik (Barbados), dem Indischen Ozean (Mauritius) und dem Südpazifik (Fiji). Diese Kombination aus drei Rum-Traditionen erzeugt ein vielschichtiges Profil, das weder rein karibisch noch rein exotisch ist.
Wie trinkt man Planteray Sealander Rum?
Planteray Sealander Rum entfaltet seine Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur. Die drei verschiedenen Rum-Stile zeigen sich so am deutlichsten. Auf Eis oder in Cocktails ist er ebenfalls einsetzbar, aber der pure Genuss wird empfohlen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
