Herkunft & Herstellung
Die Diplomático-Brennerei DUSA (Destilerías Unidas S.A.) liegt in den Llanos von Venezuela, nahe der Anden. Der Batch Kettle No. 1 basiert auf Zuckerrohr-Honig (Virgin Sugar Cane Honey) als Rohstoff – ein in der venezolanischen Rumproduktion typisches Material. Das Destillat entsteht im Batch-Kettle-Verfahren, einem diskontinuierlichen Destillationsprozess, der kleinere Chargen mit stärkerer Aromaentwicklung ermöglicht. Der Batch Kettle ist Teil der Destillationsanlage bei Diplomático und wird für die Herstellung von Destillaten mit höherem Congener-Gehalt eingesetzt. Die Distillery Collection stellt einzelne Destillationsapparate der Brennerei in den Mittelpunkt und zeigt damit die Bandbreite der hauseigenen Rum-Herstellung.
Reifung & Lagerung
Der No. 1 Batch Kettle reift in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern aus weißer Eiche. Das tropische Klima Venezuelas beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz im Vergleich zu europäischen Reifebedingungen deutlich. Die Reifezeit für diesen Release ist vom Hersteller nicht als konkrete Jahreszahl kommuniziert.
Genuss & Verwendung
Der Batch Kettle No. 1 ist mit 47% Vol. für den Purgenuss konzipiert – pur oder mit einem Eiswürfel. Er eignet sich auch als Basis für klassische Longdrinks. Wer die Premium-Rum-Kategorie kennenlernen möchte, findet hier einen charakterstarken Einstieg in die Welt der Einzeldestillat-Abfüllungen.
Verkostungsnotizen
Süßlicher Zuckerrohr-Honig, reife Banane und Vanille dominieren die Nase. Dazu Noten von Trockenfrüchten, einem Hauch Holzwürze und leichter Karamellsüße.
Vollmundiger, weicher Körper mit deutlicher Süße. Zuckerrohr-Honig, geröstete Nüsse und Eichenholz wechseln sich ab, begleitet von reifen Früchten und einem Anflug von Gewürzen.
Mittellang bis lang, warm und sanft. Vanille und Holz bleiben präsent, dazu eine dezente Trockenheit und ein leichter Nachklang von Zuckerrohr-Honig.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Diplomático Distillery Collection No. 1 Batch Kettle?
Es handelt sich um einen venezolanischen Premium-Rum aus Zuckerrohr-Honig, der im Batch-Kettle-Verfahren destilliert und in Ex-Bourbon-Fässern gereift wurde. Er ist der erste Release der Distillery Collection von Diplomático und wird mit 47% Vol. abgefüllt.
Woher kommt der Diplomático Batch Kettle No. 1?
Der Rum stammt aus der Brennerei DUSA (Destilerías Unidas S.A.) in den Llanos von Venezuela. Die Destillerie produziert mehrere Stile und setzt dafür unterschiedliche Destillationsapparate ein, die die Distillery Collection einzeln vorstellt.
Was bedeutet 'Batch Kettle' bei Diplomático?
Der Batch Kettle ist ein diskontinuierlich arbeitender Destillationsapparat in der Diplomático-Brennerei. Er produziert in kleinen Chargen und ermöglicht dadurch eine ausgeprägtere Aromaentwicklung. Mehr zur Rum-Herstellung findest du auf unserer Wissensseite.
Eignet sich der Batch Kettle No. 1 für den Purgenuss oder für Cocktails?
Der Rum ist primär für den Purgenuss konzipiert. Mit 47% Vol. und dem aromatischen Profil aus Zuckerrohr-Honig und Ex-Bourbon-Reifung trägt er auch in einfachen Longdrinks gut. Für intensive Cocktails mit vielen Zutaten wäre er aufgrund des Charakterprofils zu schade.
Für wen eignet sich der Diplomático Distillery Collection No. 1?
Der Batch Kettle No. 1 richtet sich an Rum-Enthusiasten, die die einzelnen Produktionsstufen einer Brennerei kennenlernen möchten. Er passt zu Trinkern, die bereits mit der Marke Diplomático vertraut sind und einen höherprozentigen, charakterstarken Abfüller suchen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
