Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Trois Rivières auf Martinique gehört zur Distilleries Agricoles de Sainte-Luce. Der Rhum Agricole wird ausschließlich aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt – ein Verfahren, das durch die AOC Martinique geregelt und kontrolliert wird. Die Destillation erfolgt in Kolonnenbrennblasen nach den Vorgaben der Appellation d'Origine Contrôlée.
Reifung & Lagerung
Der 12 Ans reift zwölf Jahre in Eichenfässern. Das tropische Klima Martiniques beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was zu einer intensiveren Fasseinwirkung führt als bei vergleichbaren europäischen Reifungszeiten. Das Ergebnis ist ein gereifter Rhum mit ausgeprägter Holz- und Gewürznote.
Genuss & Verwendung
Der Trois Rivières 12 Ans eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Er kann auch in klassischen Cocktails wie einem Ti' Punch eingesetzt werden, ohne sein Aromaprofil zu verlieren.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Früchte, Vanille und Eichenholz. Dazu kommen Noten von Tabak, Leder und einem Hauch Kokos. Im Hintergrund zeigt sich die typische Zuckerrohrsaft-Basis.
Mittlerer bis voller Körper mit Karamell, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten. Die Holznoten sind präsent, aber ausgewogen. Leichte Gewürze – Zimt und Muskat – begleiten den Geschmack.
Lang anhaltend mit Eichenholz, Trockenfrüchten und einem Hauch Bitterschokolade. Die Würze bleibt noch einige Zeit am Gaumen spürbar.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Trois Rivières 12 Ans?
Der Trois Rivières 12 Ans ist ein Rhum Agricole aus Martinique, der zwölf Jahre in Eichenfässern gereift ist. Er trägt die AOC Martinique und wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt.
Woher kommt Trois Rivières?
Die Destillerie liegt auf Martinique, einer französischen Überseedepartement in der Karibik. Die Marke gehört zur Distilleries Agricoles de Sainte-Luce und ist eine der bekanntesten Adressen für Rhum Agricole der Insel.
Wie lange reift der Trois Rivières 12 Ans?
Das Produkt reift zwölf Jahre in Eichenfässern. Dank des tropischen Klimas auf Martinique verläuft die Reifung intensiver als in gemäßigten Zonen – mehr dazu auf unserer Seite zu Rum-Herstellung.
Eignet sich Trois Rivières 12 Ans für Purgenuss oder Cocktails?
Der Rhum eignet sich gut für den Purgenuss pur oder mit einem Eiswürfel. Er funktioniert ebenso in klassischen Cocktails wie einem Ti' Punch. Wer mehr über Rum-Verkostung erfahren möchte, findet auf unserer Wissensseite eine Einführung.
Für wen eignet sich Trois Rivières 12 Ans?
Der 12 Ans richtet sich an Genießer, die gereiften Rhum Agricole mit ausgeprägter Holz- und Gewürznote schätzen. Durch das AOC-geregelte Herstellungsverfahren und die zwölfjährige Reifung spricht er eher Kenner als Einsteiger an.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
