Herkunft & Herstellung
Dictador ist eine kolumbianische Destillerie mit Sitz in Cartagena de Indias. Die Brennerei arbeitet mit Melasse als Rohstoff und verwendet für ihre Destillate einen kontinuierlichen Destillationsansatz. Dictador ist bekannt für langgereifte Vintage-Abfüllungen aus dem Jahrgang der jeweiligen Destillation – der Best of 1982 stammt aus einem Destillat des Jahres 1982 und zählt zu den Vintage-Editionen der Marke.
Reifung & Lagerung
Der Rum reifte 34 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern unter dem tropischen Klima Kolumbiens. Das warme Klima beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz und führt zu einer intensiveren Extraktionsrate als in kälteren Regionen. Die Abfüllung erfolgte am 01.02.2016 ohne Kältefiltration. Die dunkle Bernsteinfarbe ist das Ergebnis der langen Holzreifung.
Genuss & Verwendung
Dieser Rum eignet sich ausschließlich zum Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. Aufgrund der langen Reifung und der limitierten Auflage ist er primär für Sammler und erfahrene Rum-Trinker geeignet.
Verkostungsnotizen
Dunkle Trockenfrüchte, Leder und Tabak dominieren die Nase. Darunter Noten von altem Holz, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille aus der langen Fasslagerung.
Vollmundig und ölig mit ausgeprägten Aromen von getrockneten Pflaumen, Kakao und Rauchnoten. Etwas Bitterschokolade und Eichenholz sowie ein Unterton von Leder und Tabak.
Lang und trocken mit anhaltenden Holz- und Kakao-Noten. Leichte Bitternoten von dunkler Schokolade und Tabak klingen nach. Der Abgang ist warm und komplex.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Dictador Best of 1982?
Der Dictador Best of 1982 ist ein kolumbianischer Vintage-Rum aus dem Destillationsjahr 1982. Nach 34 Jahren Reifung wurde er am 01.02.2016 auf lediglich 306 Flaschen weltweit abgefüllt.
Woher kommt der Dictador Best of 1982?
Der Rum stammt von der Destillerie Dictador aus Cartagena de Indias, Kolumbien. Die Marke ist auf langgereifte Vintage-Editionen spezialisiert und zählt zu den bekanntesten Adressen für südamerikanischen Rum.
Wie lange wurde der Dictador Best of 1982 gereift?
Das Destillat reifte 34 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern unter dem tropischen Klima Kolumbiens. Die Abfüllung erfolgte am 01.02.2016. Informationen zu langen Reifeprozessen findest du auf unserer Seite zur Rum-Herstellung.
Eignet sich der Dictador Best of 1982 für Purgenuss oder Cocktails?
Dieser Rum ist ausschließlich für den Purgenuss konzipiert. Aufgrund seiner 34-jährigen Reifung, der komplexen Aromastruktur und der weltweit auf 306 Flaschen limitierten Auflage wäre der Einsatz in Cocktails nicht sinnvoll.
Für wen eignet sich der Dictador Best of 1982?
Der Rum richtet sich an erfahrene Rum-Trinker und Sammler, die an langwierig gereiften limitierten Editionen aus Südamerika interessiert sind. Durch seine Komplexität und Seltenheit ist er kein Einsteigerprodukt.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
