Herkunft & Herstellung
Die Marke Planteray, ehemals Plantation, geht auf das französische Cognac-Haus Ferrand zurück. Dieser Rum stammt aus Guyana und wurde 1999 destilliert. Die Destillation erfolgte in der traditionellen Demerara Distillery, die für ihre historischen Holz- und Kupferdestillen bekannt ist. Als Rohstoff dient Melasse, die durch die warmen tropischen Bedingungen Guyanas optimal fermentiert.
Reifung & Lagerung
Nach der Destillation 1999 reifte dieser Rum 17 Jahre in tropischem Klima, bevor er 2016 abgefüllt wurde. Das besondere Merkmal ist das Cognac Ancestrale Cask Finish – die finale Reifung erfolgte in Fässern, die zuvor für die Lagerung von hochwertigem Cognac verwendet wurden. Diese Single Cask Abfüllung stammt aus einem einzigen Fass und wurde mit natürlicher Fassstärke von 56,3% ohne Kälteschutz abgefüllt.
Genuss & Verwendung
Bei 56,3% Alkoholstärke eignet sich dieser Raritäten-Rum primär für den puren Genuss. Ein Tropfen Wasser kann die komplexen Aromen öffnen und die Intensität mildern.
Verkostungsnotizen
Intensive Aromen von getrockneten Früchten und Rosinen. Vanille und Karamell vermischen sich mit dezenten Cognac-Noten von Leder und dunkler Schokolade.
Vollmundiger Körper mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskat. Honig und geröstete Nüsse dominieren, begleitet von tropischen Früchten und einem Hauch Tabak.
Langer, warmer Abgang mit anhaltenden Vanille- und Karamellnoten. Dezente Bitterschokolade und ein Hauch von Leder runden das Finish elegant ab.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Planteray Guyana Single Cask Collection?
Eine streng limitierte Einzelfass-Abfüllung von Planteray Rum. Jede Flasche stammt aus einem einzigen Fass und wird mit natürlicher Fassstärke ohne Verdünnung abgefüllt.
Woher kommt Planteray Rum?
Planteray gehört zum französischen Cognac-Haus Ferrand. Die Rums stammen aus verschiedenen Karibik-Regionen, dieser speziell aus Guyana in Südamerika.
Was bedeutet Cognac Ancestrale Cask Finish?
Nach der tropischen Reifung erhielt dieser Rum ein Finish in Fässern, die zuvor für die Lagerung von hochwertigem Cognac verwendet wurden. Dies verleiht zusätzliche Komplexität.
Eignet sich dieser Rum für Cocktails?
Bei 56,3% Alkoholstärke ist dieser Vintage-Rum primär für den puren Genuss konzipiert. Die Komplexität und Seltenheit machen ihn zu schade für Mischgetränke.
Für wen eignet sich dieser Rum?
Dieser Rum richtet sich an erfahrene Rum-Kenner und Sammler seltener Spirituosen. Die Fassstärke und Komplexität erfordern Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Spirituosen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
