Herkunft & Herstellung
Der Malteco Selección 1987 wurde 1987 in der Bodegas de America SA in Panama im Column Still-Verfahren aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert. Die Destillerie liegt im Herzen Mittelamerikas und zählt zu den bekanntesten Produzenten der mittelamerikanischen Rumwelt. Der Selección 1987 gehört zu den Vintage-Editionen der Marke und wurde in streng limitierter Stückzahl abgefüllt.
Reifung & Lagerung
Nach der Destillation reifte der Rum 28 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er 2015 in Flaschen gefüllt wurde. Das tropische Klima Panamas beschleunigt den Fassaustausch im Vergleich zu kälteren Lagerregionen deutlich, was die Tiefe des Geschmacksprofils trotz der niedrigen Abfüllstärke von 40% beeinflusst. Die hölzerne Präsentationsbox unterstreicht den Sammlerstatus dieser Edition.
Genuss & Verwendung
Der Selección 1987 empfiehlt sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel. Aufgrund des Alters und der Limitierung eignet er sich vor allem als High-End-Rum für erfahrene Sammler und Liebhaber gereifter Destillate.
Verkostungsnotizen
Reife Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und Vanille. Dezente Holznoten aus langer Fasslagerung, ergänzt durch einen Hauch Tabak und getrocknete Feigen.
Vollmundiger, runder Körper mit Karamell, Röstaroma und Leder. Gewürznoten von Zimt und Nelke zeigen sich neben mildem Holz und einer feinen süßen Fruchtschicht.
Lang anhaltend, leicht trocknend mit Eichenholz, bitterem Kakao und einem Hauch Kaffee. Die Würze klingt langsam aus und hinterlässt warme, mineralische Töne.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Malteco Selección 1987?
Der Malteco Selección 1987 ist ein panamaischer Vintage-Rum, destilliert 1987 und nach 28 Jahren Reifung im Jahr 2015 abgefüllt. Er wird in einer limitierten Holzbox präsentiert und zählt zu den Raritäten der Marke Malteco.
Wo wird Malteco Rum hergestellt?
Malteco-Rums werden in der Bodegas de America SA in Panama produziert. Die Destillerie im mittelamerikanischen Raum verwendet frisch gepressten Zuckerrohrsaft als Rohstoff für ihre Destillate.
Wie lange reift der Malteco Selección 1987?
Der Rum reifte 28 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Destilliert 1987, wurde er erst 2015 abgefüllt. Mehr zur Fassreifung findest du auf unserer Seite zur Rum-Herstellung.
Eignet sich der Malteco Selección 1987 für Purgenuss oder Cocktails?
Dieser Rum empfiehlt sich klar für den Purgenuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. Aufgrund seines Alters, seiner Limitierung und des komplexen Geschmacksprofils wird er nicht für Cocktails verwendet.
Für wen eignet sich der Malteco Selección 1987?
Der Selección 1987 richtet sich an erfahrene Rumliebhaber und Sammler, die gezielt nach High-End-Rums mit dokumentiertem Jahrgang suchen. Die Holzbox macht ihn zudem zu einem hochwertigen Geschenk für besondere Anlässe.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
