Herkunft & Herstellung
Die Marke Planteray, ehemals Plantation, geht auf das Haus Ferrand in der Cognac-Region zurück. Für diese limitierte Abfüllung wurde Melasse-Rum aus den Kellern der Trinidad Distillers Limited (TDL) in Trinidad & Tobago ausgewählt. TDL gehört zu den bedeutendsten Destillerien der Insel und produziert vorwiegend im Column-Still-Verfahren. Der Jahrgang 2009 wurde als Rohbrand eingelagert und später für diese Single-Cask-Edition selektiert.
Reifung & Lagerung
Der Rum wurde zunächst in Trinidad in der Karibik gereift und anschließend in Frankreich in Ex-Cognac-Fässern nachgereift – ein Verfahren, das Planteray als 'Double Aging' bezeichnet. Die Gesamtreifezeit umfasst beide Phasen. Nur 24 Einzelfässer wurden für diese Edition abgefüllt. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration bei natürlichen 51,8 % vol.
Genuss & Verwendung
Dieser Vintage-Rum eignet sich am besten pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen des Jahrgangs vollständig wahrzunehmen. Auf Eis ist er ebenfalls trinkbar; in Cocktails würde die Komplexität verloren gehen.
Verkostungsnotizen
Intensive Nase mit tropischen Früchten, reifen Bananen und Ananas. Dazu Noten von Vanille, Karamell und leicht holzigen Eindrücken aus der Fassreifung.
Vollmundiger, ölig-dichter Körper. Süße Melasse, getrocknete Früchte, Orangenschale und Gewürze. Die Fassnoten von Cognac-Eiche treten deutlich hervor, begleitet von milder Eichenwürze.
Lang anhaltend mit Karamell, Trockenfrüchten und dezenter Holzwürze. Die hohe natürliche Fassstärke hinterlässt eine angenehme Wärme, die sich langsam verflüchtigt.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Trinidad One-Time Ltd. Ed. 2009?
Es handelt sich um eine limitierte Einzelfass-Abfüllung von Planteray (ehemals Plantation), Jahrgang 2009, aus Trinidad & Tobago. Nur 24 Fässer wurden produziert und bei natürlicher Fassstärke von 51,8 % vol. ohne Kühlfiltration abgefüllt.
Woher stammt dieser Rum?
Der Rohbrand stammt von der Trinidad Distillers Limited (TDL) in Trinidad & Tobago und wurde aus Melasse im Column-Still-Verfahren hergestellt. Die Nachreifung fand in Frankreich in Ex-Cognac-Fässern des Hauses Ferrand statt.
Was bedeutet 'Double Aging' bei Planteray?
Beim Double Aging reift der Rum zunächst in der Karibik im Ursprungsland und wird anschließend nach Frankreich verschifft, wo er in Ex-Cognac-Fässern nachreift. Beide Phasen zusammen ergeben die Gesamtreifezeit. Mehr zur Rum-Herstellung findest du auf unserer Wissensseite.
Eignet sich dieser Rum zum Purgenuss oder für Cocktails?
Dieser Vintage-Rum ist primär für den Purgenuss konzipiert. Die Fassstärke von 51,8 % vol. und die Komplexität des Jahrgangs kommen am besten ohne Eis oder mit wenigen Tropfen Wasser zur Geltung.
Für wen eignet sich der Planteray Trinidad One-Time Ltd. Ed. 2009?
Das Produkt richtet sich an Rum-Enthusiasten, die sich für limitierte Abfüllungen und Vintage-Jahrgänge interessieren. Aufgrund der geringen Stückzahl von nur 24 Fässern weltweit ist es auch als Sammlerstück geeignet.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
