Herkunft & Herstellung
Wagemut ist ein deutsches Rum-Label von Nils Kröger, das auf sorgfältig ausgewählte Fassreifungen setzt. Der Wagemut XO basiert auf einem Barbados-Rum, der 18 Jahre in tropischem Klima reifte. Die Destillation erfolgt auf Barbados, bevor das Destillat nach Deutschland importiert und weiter veredelt wird. Informationen zur Rum-Herstellung helfen, den Prozess besser einzuordnen.
Reifung & Lagerung
Nach 18 Jahren tropischer Reifung erhielt der Wagemut XO in Deutschland ein knapp einjähriges Finish in PX-Sherryfässern. Pedro Ximénez-Sherry ist bekannt für seine dunkle Süße und Trockenfruchtnoten, die sich in der Endphase der Reifung in den Rum übertragen. Das Ergebnis ist ein Sherry-gefinishter Rum mit deutlichem Charakter.
Genuss & Verwendung
Wagemut XO eignet sich besonders für den puren Genuss, leicht temperiert oder mit einem Eiswürfel. Die Miniatur bietet die Möglichkeit, den Rum vor dem Kauf der 0,7-Liter-Flasche zu verkosten. Auch in einem einfachen Rum-Cocktail kann er eingesetzt werden.
Verkostungsnotizen
Dunkle Früchte, getrocknete Feigen und Rosinen dominieren. Dazu kommen Karamell, Schokolade und ein Hauch von Leder. Die PX-Sherry-Einflüsse sind deutlich präsent.
Vollmundig mit süßen Trockenfruchtaromen, Pflaumen und Dattelcreme. Dunkle Schokolade und Eichenholz ergänzen den Körper. Die Textur ist samtig und rund.
Mittel- bis langanhaltend mit Noten von Trockenfrüchten, Kakao und einer leicht würzigen Holznote. Die Sherrysüße klingt angenehm nach.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Wagemut XO?
Der Wagemut XO ist ein 18-jähriger Barbados-Rum mit tropischer Reifung und einem abschließenden PX-Sherry-Finish in Deutschland. Er ist das komplexere Schwesterprodukt des Wagemut PX-Cask und stammt vom deutschen Label Wagemut by Nils Kröger.
Wie lange reift der Wagemut XO?
Der Wagemut XO reift insgesamt rund 18 Jahre. Der Großteil davon entfällt auf die tropische Reifung auf Barbados, gefolgt von einem knapp einjährigen PX-Sherry-Finish in Deutschland.
Was ist der Unterschied zwischen dieser Miniatur und der regulären Flasche?
Diese 20-ml-Miniatur enthält denselben Rum wie die reguläre 0,7-Liter-Flasche. Sie eignet sich ideal, um den Wagemut XO vor dem Kauf einer größeren Flasche zu verkosten. Im Sortiment findest du weitere Rum-Miniaturen zum Vergleichen.
Eignet sich der Wagemut XO für Purgenuss oder Cocktails?
Der Wagemut XO ist primär auf puren Genuss ausgelegt. Seine 18-jährige Reifung und das PX-Sherry-Finish entfalten sich am besten pur oder mit einem Eiswürfel. Er lässt sich aber auch in einfachen Drinks einsetzen.
Für wen eignet sich der Wagemut XO?
Der Rum richtet sich an Rum-Enthusiasten, die gereifte Premium-Rums schätzen und ein ausgeprägtes Sherry-Finish mögen. Als Miniatur eignet er sich auch für alle, die das Wagemut-Sortiment zunächst in kleinen Mengen erkunden möchten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
