Herkunft & Herstellung
Die Planteray Single Cask Collection, ehemals Plantation, umfasst jährlich eine Auswahl von Einzelfass-Abfüllungen aus verschiedenen Herkunftsländern. Der Trinidad 2011 wurde im Column Still aus Melasse destilliert – ein Verfahren, das für die Column Still Rums der anglophonen Karibik typisch ist. Trinidad gilt als eine der wichtigsten Rum-Regionen der Karibik mit einer langen Destillationstradition. Mehr zur Rum-Herstellung gibt es in unserem Wissensbereich.
Reifung & Lagerung
Der Rum reifte zunächst 10 Jahre unter tropischen Bedingungen in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er für weitere 2 Jahre in Burgunder-Rotwein-Fässern in Frankreich nachgereift wurde. Die Gesamtreifezeit beträgt 12 Jahre. Beide Phasen zusammen prägen das Geschmacksbild dieser Single Cask Abfüllung.
Genuss & Verwendung
Die 40ml-Miniatur eignet sich ideal zum Kennenlernen dieser limitierten Edition. Pur oder mit einem Eiswürfel lassen sich die Fruchtnoten und die Einflüsse des Weinholzes am besten nachvollziehen. Wer mehr aus der Kollektion entdecken möchte, findet weitere Abfüllungen in der Vintage Jahrgangs-Collection.
Verkostungsnotizen
Reife rote Beeren, Kirsche und Pflaume aus dem Burgundy-Fass, unterlegt von Vanille und Kokosnuss aus der langen Bourbon-Reifung. Dezente Holznoten und ein Hauch Trockenfrüchte.
Mittelschwerer Körper mit seidiger Textur. Rote Früchte, Karamell und Eichenholz verbinden sich mit einer leichten Würze. Das Weinholz bringt tanninartige Struktur und eine fruchtige Süße.
Mittelanger bis langer Abgang mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten, Holzgewürz und einem feinen Tannin-Nachhall aus den Burgundy-Fässern. Trocken und ausgewogen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Trinidad 2011 Burgundy?
Es handelt sich um eine Einzelfass-Abfüllung aus der Planteray Single Cask Collection 2023. Der Rum wurde 2011 in Trinidad im Column Still destilliert und nach 10 Jahren tropischer Reifung mit einem 2-jährigen Burgundy-Rotwein-Finish versehen. Die Abfüllung erfolgte mit 49,1 % vol ohne Kältefiltration.
Wie lange hat dieser Rum gereift?
Die Gesamtreifezeit beträgt 12 Jahre: 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischen Bedingungen in Trinidad sowie 2 Jahre in Burgunder-Rotwein-Fässern in Frankreich. Mehr zu Reifestilen findest du in unserer Premium Aged Rum Collection.
Was bedeutet 'Single Cask'?
Ein Single Cask Rum stammt aus einem einzigen Fass und wird ungefiltert und unvermischt abgefüllt. Dadurch ist jede Abfüllung in Menge und Geschmack einmalig. Der Trinidad 2011 ist ein typisches Beispiel dieser Kategorie.
Für wen eignet sich diese Miniatur?
Die 40ml-Miniatur richtet sich an Rum-Kenner, die limitierte Single Cask Abfüllungen kennenlernen möchten, ohne gleich eine Flasche zu kaufen. Sie eignet sich auch als Geschenk oder Ergänzung zu einer Tasting-Sammlung.
Eignet sich dieser Rum für Cocktails oder ist er eher zum Purgenuss?
Aufgrund des spezifischen Burgunder-Finishes und der limitierten Verfügbarkeit empfiehlt sich der Genuss pur oder mit einem Eiswürfel, um das Zusammenspiel aus tropischer Reifung und Weinholz zu erleben. Für Vintage-Abfüllungen dieser Art ist Purgenuss die übliche Wahl.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
