Herkunft & Herstellung
Planteray, ehemals Plantation, entwickelte diese Edition in Zusammenarbeit mit dem Cocktailhistoriker David Wondrich. Die Basis bilden Melasse-Rums aus Jamaika, Barbados, Guyana und Trinidad & Tobago. Die Schalen der Queen-Victoria-Ananas werden eine Woche in Plantation 3 Stars White mazeriert. Das Fruchtfleisch wird separat in einem Pot Still destilliert. Beide Komponenten werden anschließend vereint – ein Verfahren, das auf historischen Rezepturen des 19. Jahrhunderts basiert und in der Rum-Herstellung selten Anwendung findet.
Reifung & Lagerung
Nach der Mazerierung und Destillation reift die Smoky Formula in Fässern des irischen Brenners Teeling, die zuvor Peated Whiskey enthielten. Diese Fässer geben dem fruchtig geprägten Destillat eine deutliche Rauchnote sowie holzige Tiefe. Die Kombination aus Torfrauch-Einfluss und Ananasaromatik ist das zentrale Merkmal dieser limitierten Edition.
Genuss & Verwendung
Pur oder auf Eis entfaltet sich das Zusammenspiel aus Ananas und Torfrauch am deutlichsten. In Cocktails wie einem Daiquiri oder einem rauchigen Tiki-Drink setzt die Smoky Formula einen markanten Akzent. Empfohlen für alle, die fruchtige Rums mit ungewöhnlichem Finish schätzen.
Verkostungsnotizen
Intensive reife Ananas im Vordergrund, begleitet von Torfrauch, einem Hauch Vanille und leicht blumigen Noten. Die Rauchnote fügt sich dezent unter die Fruchtigkeit.
Saftige Ananasaromatik mit deutlichem, torfigem Raucheindruck. Mittlerer Körper, leicht ölige Textur, dazu Zitrusnoten, etwas Kokos und eine würzige Holzkomponente im Hintergrund.
Mittellanger Abgang mit anhaltendem Torfrauch und nachlassender Ananasfrucht. Leicht trockene Holznote zum Schluss, insgesamt ausgewogen zwischen fruchtig und rauchig.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Pineapple Stiggins' Fancy Smoky Formula?
Es handelt sich um eine Spirituose auf Rum-Basis, die durch Mazerierung von Queen-Victoria-Ananas-Schalen und separate Pot-Still-Destillation des Fruchtfleisches hergestellt wird. Die Smoky Formula erhält ihren Rauchcharakter durch Reifung in Teeling Peated Whiskey-Fässern.
Was unterscheidet die Smoky Formula von der klassischen Stiggins' Fancy Edition?
Die Smoky Formula durchläuft zusätzlich eine Reifungsphase in Teeling Peated Whiskey-Fässern. Dadurch erhält sie eine ausgeprägte Rauchnote, die in der klassischen Pineapple-Edition nicht vorhanden ist. Beide Versionen verwenden dasselbe Ananasmazerations- und Destillationsverfahren.
Aus welchen Herkunftsländern stammen die Basis-Rums?
Die Basis besteht aus Melasse-Rums aus Jamaika, Barbados, Guyana und Trinidad & Tobago. Diese Blends sind ein typisches Merkmal der Planteray-Produktlinie.
Eignet sich der Smoky Formula für Purgenuss oder Cocktails?
Pur oder auf Eis lässt sich das Zusammenspiel aus Ananas und Torfrauch am besten wahrnehmen. In Cocktails funktioniert er als rauchiges Frucht-Element, das klassischen Rezepturen eine unerwartete Tiefe gibt. Für Rum-Enthusiasten ist er besonders als Pur-Erlebnis interessant.
Für wen eignet sich der Planteray Pineapple Smoky Formula?
Er eignet sich für Trinker, die fruchtige Spirituosen kennen und nach neuen Geschmackserlebnissen suchen. Die rauchige Note durch die Peated-Whiskey-Fässer macht ihn auch für Whisky-affine Genießer interessant, die Rum neu entdecken möchten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
