Herkunft & Herstellung
Planteray Barbados 5YO Rum stammt von der West Indies Rum Distillery auf Barbados, einer der ältesten Destillerien der Karibik. Der Rohstoff ist Melasse aus barbadischem Zuckerrohr. Die Destillation erfolgt in einer Kombination aus Pot Still und Column Still, was dem Rum sowohl Körper als auch Finesse verleiht. Hinter der Marke Planteray (ehemals Plantation) steht die französische Maison Ferrand, ein Cognac-Haus, das seit über 20 Jahren karibische Rums importiert und mit seinem Double-Aging-Verfahren veredelt.
Reifung & Lagerung
Der Planteray Barbados 5YO Rum durchläuft das für die Marke typische Double Aging. Die Gesamtreifezeit beträgt 5 Jahre: Zunächst reift er rund 3 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern auf Barbados unter tropischem Klima. Anschließend wird er nach Frankreich transportiert und dort rund 2 Jahre in kleinen Cognac-Fässern der Maison Ferrand bei kontinentalem Klima nachgereift. Diese zweistufige Reifung in zwei verschiedenen Klimazonen gibt dem Rum eine zusätzliche Schicht Komplexität und unterscheidet ihn von anderen Barbados-Rums.
Genuss & Verwendung
Planteray Barbados 5YO Rum ist ein vielseitiger Allrounder. Er eignet sich als Basis für Cocktails wie Rum Old Fashioned, Daiquiri oder Planter's Punch. Sein ausgewogenes, fruchtiges Profil macht ihn auch für den puren Genuss auf Eis zugänglich.
Verkostungsnotizen
Frische tropische Früchte, Banane und Kokos im Vordergrund. Dazu Vanille, ein Hauch von Toffee und feine Holznoten. Der Duft ist offen und einladend.
Mittlerer Körper mit Noten von Vanille, Karamell und reifen Bananen. Die Cognac-Fass-Nachreifung zeigt sich als dezente Würze und eine leichte Trockenfrucht-Note. Ausgewogen zwischen Süße und Struktur.
Mittellang mit Vanille, Eichenholz und einer feinen Gewürznote. Angenehm weich und rund, ohne Schärfe. Ein leichter Tannin-Touch vom Cognac-Fass klingt nach.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Planteray Barbados 5YO Rum?
Planteray Barbados 5YO Rum (ehemals Plantation) ist ein Rum aus Barbados, der das für die Marke typische Double Aging durchläuft: rund 3 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern auf Barbados, danach Nachreifung in Cognac-Fässern in Frankreich. Er gehört zur Grand Terroir Range.
Warum heißt Plantation Rum jetzt Planteray?
Die Marke Plantation wurde 2023 in Planteray umbenannt. Der Hintergrund ist die kritische Diskussion um den Begriff 'Plantation' und dessen Assoziation mit der kolonialen Plantagenwirtschaft. Produkt, Rezeptur und Qualität sind unverändert geblieben.
Was bedeutet Double Aging bei Planteray?
Double Aging ist das Markenzeichen von Planteray: Der Rum reift zunächst mehrere Jahre in seinem Herkunftsland unter tropischem Klima. Danach wird er nach Frankreich transportiert und in Cognac-Fässern der Maison Ferrand bei kontinentalem Klima nachgereift.
Woher kommt der Planteray Barbados 5YO?
Der Rum stammt von der West Indies Rum Distillery auf Barbados. Die Nachreifung erfolgt in den Kellern der Maison Ferrand in Frankreich, einem traditionellen Cognac-Haus, das seit über 20 Jahren karibische Rums importiert und veredelt.
Für wen eignet sich der Planteray Barbados 5YO Rum?
Der Planteray Barbados 5YO ist ein vielseitiger Allrounder für Einsteiger und Kenner. Er funktioniert pur, auf Eis und in Cocktails wie Rum Old Fashioned, Daiquiri oder Planter's Punch. Sein fruchtiges, rundes Profil macht ihn sehr zugänglich.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
