Herkunft & Herstellung
Der Planteray Barbados 8YO, ehemals unter dem Namen Plantation vermarktet, stammt aus Barbados und wurde 2015 destilliert. Die Basis bildet ein Blend aus Pot Still und Column Still Destillaten – beide Verfahren, die auf unterschiedliche Charakter-Profile einzahlen. Der Rum basiert auf Melasse und ist Teil der limitierten Single Cask Collection 2023.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgt in drei Stufen: zunächst tropische Lagerung auf Barbados, gefolgt von einer kontinentalen Reifephase in Frankreich – klassisch für den Planteray Double Aging-Ansatz. Den Abschluss bildet ein Port Cask Finish, das dem Destillat fruchtige Tiefe und Farbe verleiht. Die Gesamtreifezeit beträgt 8 Jahre. Abgefüllt wurde direkt aus einem einzigen Fass als Single Cask ohne Kühlfiltration.
Genuss & Verwendung
Empfehlenswert pur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die fruchtigen und holzigen Noten des Port Cask Finishs voll wahrzunehmen. Eignet sich auch für anspruchsvolle Cocktails wie einen Rum Old Fashioned oder Manhattan-Variationen.
Verkostungsnotizen
Intensive Noten von roten Beeren und Pflaume, untermalt von Vanille und leichtem Röstaroma. Dazu ein Hauch Trockenfrüchte und etwas Eiche, die durch das Port Cask Finish geprägt sind.
Mittelschwerer bis voller Körper mit weicher Textur. Reife Kirschen, Pflaumenmarmelade und dunkle Schokolade dominieren, ergänzt durch Karamell und dezente Gewürznoten im Hintergrund.
Lang anhaltend mit trockenen Tanninspuren aus dem Portweinfass. Kirsche und Holzwürze bleiben präsent, der Abgang klingt warm und leicht süßlich aus.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Barbados 8YO Single Cask Collection 2023?
Es handelt sich um einen Single Cask Rum aus Barbados, destilliert 2015 als Blend aus Pot Still und Column Still Destillaten auf Melassebasis. Er ist Teil der limitierten Single Cask Collection 2023 von Planteray und mit 46,9% vol abgefüllt.
Was bedeutet Port Cask Finish bei diesem Rum?
Nach der Hauptreifung in Bourbon- und französischen Eichenfässern verbrachte der Rum eine abschließende Phase in Portweinfässern. Dieses Finish prägt die fruchtigen Noten von roten Beeren und Trockenpflaumen sowie die charakteristische Farbe des Destillats.
Was steckt hinter dem Double Aging von Planteray?
Planteray reift seine Rums in zwei Phasen: zunächst tropisch im Herkunftsland, dann kontinental in Frankreich. Beide Phasen zusammen ergeben die Gesamtreifezeit – sie sind keine Addition, sondern Teil desselben 8-jährigen Reifeprozesses. Mehr dazu findest du auf unserer Seite zu Rum-Herstellung.
Eignet sich dieser Rum für Purgenuss oder Cocktails?
Durch die Single Cask Abfüllung und die dreistufige Reifung eignet er sich besonders für den Genuss pur oder mit einem Eiswürfel. In Cocktails kommt er in klaren, spirituosenbetonten Drinks am besten zur Geltung.
Für wen eignet sich der Planteray Barbados 8YO Port Cask Finish?
Dieser Rum richtet sich an Sammler und Genießer, die Barbados-Rums und Fass-Finishes schätzen. Als limitierte Einzelfassabfüllung ist er auch ein besonderes Geschenk für Rum-Enthusiasten mit Interesse an Jahrgangsabfüllungen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
