Herkunft & Herstellung
Der Maund Rum stammt aus Jamaika und wird aus Melasse destilliert. Der Jahrgang 2015 bildet die Basis dieses Abfüllung, die unter dem Maund-Label erscheint – einer Schweizer Rum-Serie, die nach John Oakley Maund benannt ist. Maund war ein englischer Bankier und Alpinist des 19. Jahrhunderts, der durch Erstbesteigungen im Montblanc-Massiv bekannt wurde und enge Verbindungen zur Schweiz pflegte, wo er Jagdvillen am Vierwaldstätter See und im Bregenzerwald besaß.
Reifung & Lagerung
Nach der Reifung in Ex-Bourbon-Fässern durchläuft der Rum ein Swiss Port Finish in Portwein-Fässern aus der Schweiz. Dieser zusätzliche Reifungsschritt verleiht dem Destillat aus dem Jahrgang 2015 fruchtige und weinige Noten, die das typisch jamaikanische Profil ergänzen.
Genuss & Verwendung
Der Maund 2015 Swiss Port Finish eignet sich zum Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Das Zusammenspiel aus jamaikanischem Charakter und Port-Finish macht ihn auch als Basis für einen Old Fashioned interessant. Abgefüllt in der 0,5-Liter-Flasche, ideal zum Verkosten.
Verkostungsnotizen
Reife tropische Früchte, Überreife Banane und Ananas, dazu weinige Noten aus dem Port-Fass. Leichte Würze und ein Hauch von dunklen Beeren im Hintergrund.
Vollmundig mit weicher Textur. Tropische Fruchtigkeit trifft auf süßliche Portwein-Einflüsse, dunkle Kirschen und Trockenfrüchte. Jamaikanischer Funk dezent spürbar.
Mittellang bis lang, mit trocknenden Gerbstoffen aus dem Port-Fass. Fruchtige Süße klingt nach, begleitet von einer leichten Würze und einem Hauch Eiche.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Maund Rum 2015 Swiss Port Finish?
Der Maund Rum 2015 Swiss Port Finish ist ein jamaikanischer Rum aus dem Jahrgang 2015, der ein abschließendes Port-Fass-Finish in der Schweiz erhalten hat. Er ist Teil der Maund-Serie, die nach dem englischen Bankier und Alpinisten John Oakley Maund benannt ist.
Woher kommt der Maund Rum?
Die Rohware stammt aus Jamaika und basiert auf Melasse. Das Port Finish erfolgt in der Schweiz, wo auch die Abfüllung unter dem Maund-Label stattfindet. Mehr zur Herstellung erfährst du auf unserer Seite zur Rum-Herstellung.
Was bedeutet Swiss Port Finish bei diesem Rum?
Nach einer ersten Reifungsphase lagert der Rum noch einmal in Portwein-Fässern in der Schweiz. Dieser Prozess überträgt weinige, fruchtige und leicht süßliche Noten auf das Destillat und ergänzt den typischen jamaikanischen Charakter. Mehr zu verschiedenen Reifungsstilen findest du in unserer Übersicht der Rum-Stile.
Eignet sich der Maund 2015 für den Purgenuss oder für Cocktails?
Durch das Port Finish und das Alter des Jahrgangs eignet sich der Maund 2015 vor allem zum Purgenuss, pur oder mit einem Eiswürfel. Er lässt sich aber auch als Basis für einfache Longdrinks einsetzen. Als Vintage-Abfüllung ist er besonders für Sammler interessant.
Für wen eignet sich der Maund Rum 2015 Swiss Port Finish?
Der Rum richtet sich an Genießer, die jamaikanische Rumdestillate kennen und ein Finish in Weinfässern schätzen. Als Vintage-Abfüllung in der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich auch als Geschenkidee für Rum-Enthusiasten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
