Herkunft & Fasshandwerk
Diese Special Edition verbindet Barbados-Rum aus einer renommierten Destillerie mit einem präzisen, kontinentaleuropäischen Fass-Finish. Nach der tropischen Reifung bekommt der Rum ein dreimonatiges kontinentales Ageing in einem 225L-Barrique-Einzelfass von Leo Aumann – zuvor belegt mit Harterberg Merlot. Genau dieses Merlot-Barrique prägt den Stil: rotfruchtig, nussig, holzbetont, mit langem, rundem Nachhall.
Aromaprofil
In der Nase steht der Rotweinfass-Einfluss im Vordergrund: Merlot-Noten und rote Früchte. Am Gaumen kommen Nuss und ein feiner Holzton dazu, während der Barbados-Charakter als stabile Basis präsent bleibt. Das Finish wirkt langanhaltend, tief und ausgewogen.
Für wen ist das?
Für alle, die Barbados-Rum mit Fass-Statement suchen: klarer Kern, dazu ein spürbarer Merlot-Barrique-Touch – limitiert auf 446 Flaschen und bewusst auf Trinkstärke abgestimmt (43,7% vol.).
Verkostungsnotizen
Merlot-Noten und rote Früchte, dazu ein ruhiger, klarer Barbados-Kern.
Rote Früchte treffen auf feine Nussigkeit und einen Hauch Holz; die Basis bleibt strukturiert und präsent.
Langanhaltend, rund und tiefgründig – rotfruchtig-holzig mit eleganter Länge.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Hummingbird Special Edition Leo Aumann Harterberg Barrel Select 2024?
Ein Barbados-Rum, der nach der tropischen Reifung ein kontinentales, dreimonatiges Finish in einem 225L Harterberg Merlot-Barrique (Einzelfass) von Leo Aumann erhält. Abgefüllt mit 43,7% vol. in 0,7 L und limitiert auf 446 Flaschen.
Was bedeutet „Barrel Select“ bei dieser Edition?
„Barrel Select“ steht hier für ein konkret ausgewähltes Einzelfass: das 225L Harterberg Merlot-Barrique von Leo Aumann. Dieses Fass prägt die Edition deutlich – mit Rotfrucht, Nuss- und Holznoten – ohne den Barbados-Kern zu überdecken.
Wie reift diese Abfüllung?
Zuerst tropisch in Barbados, danach folgt ein dreimonatiges kontinentales Ageing/Finish im 225L Harterberg Merlot-Barrique (Einzelfass).
Wie schmeckt die Edition im Glas?
Merlot- und Rotweinfass-Charakter mit roten Früchten, dazu eine feine Nussigkeit und ein eleganter Holzton. Das Finish ist lang, rund und tief.
Ist die Edition limitiert?
Ja, die Abfüllung ist auf 446 Flaschen limitiert.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
