Herkunft & Herstellung
Die Chairman's Reserve-Linie stammt von der St. Lucia Distillers, der einzigen Destillerie auf St. Lucia. Für den Spiced werden Destillate aus Pot Still und Column Still auf Melassebasis zu einem Blend assembliert. Die Würzung erfolgt mit natürlichen, lokal beschafften Zutaten: Zitrone, Orange, Zimt, Nelke und Mandel. Bois Bandé, die getrocknete Rinde eines Regenwald-Baums aus St. Lucia, ist die markante Zutat der Linie.
Reifung & Lagerung
Die Basis-Rums reifen in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Exakte Reifezeiten für den Blend gibt der Hersteller nicht an. Das tropische Klima St. Lucias beschleunigt die Fassreifung durch hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit.
Genuss & Verwendung
Der Spiced eignet sich pur auf Eis, mit Cola oder Ginger Beer. Als Spiced Rum bringt er durch seine Gewürznoten Charakter in einfache Longdrinks. Auch in wärmeren Mischgetränken wie einem heißen Punsch ist er eine Option.
Verkostungsnotizen
Deutliche Noten von Zimt und Nelke, begleitet von Zitrus und getrockneter Orange. Im Hintergrund eine leichte Holznote sowie die charakteristische Bois-Bandé-Würze.
Mittlerer Körper mit warmer Würze. Zimt und Nelke dominieren, ergänzt durch süßliche Orangen- und Mandelnoten. Die Textur ist weich mit einer leichten Rauigkeit durch die Gewürze.
Mittellanges Finish mit anhaltender Zimtwärme und einem Hauch getrockneter Zitrusschale. Die Bois-Bandé-Note bleibt als leicht herb-holzige Erinnerung bestehen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Chairman's Reserve Spiced?
Chairman's Reserve Spiced ist ein gewürzter Spiced Rum aus St. Lucia. Die Basis bildet ein Blend aus Pot-Still- und Column-Still-Destillaten, der mit Zitrone, Orange, Zimt, Nelke, Mandel und Bois Bandé aromatisiert wird. Er hat 40 % vol.
Woher kommt Chairman's Reserve?
Chairman's Reserve stammt von den St. Lucia Distillers auf der Karibikinsel St. Lucia. Die Destillerie ist die einzige auf der Insel und produziert sowohl in Pot Stills als auch in Column Stills.
Was ist Bois Bandé?
Bois Bandé ist die getrocknete Rinde eines Baums aus dem Regenwald St. Lucias. Sie gilt als regionale Spezialität und ist die unverwechselbare Zutat des Chairman's Reserve Spiced. Dem Bois Bandé werden in der Volksmedizin aphrodisierende Eigenschaften zugeschrieben.
Eignet sich Chairman's Reserve Spiced für Cocktails?
Ja, der Spiced eignet sich gut für unkomplizierte Longdrinks mit Cola oder Ginger Beer. Durch die natürlichen Gewürze bringt er bereits Eigencharakter mit, sodass er wenig weitere Zutaten benötigt. Auch pur auf Eis ist er trinkbar.
Für wen eignet sich Chairman's Reserve Spiced?
Der Rum richtet sich an Einsteiger und alle, die würzige Aromen mögen. Wer gerne würzige Rums trinkt oder bisher vor allem Spiced Rum kennt, findet hier einen gut strukturierten Vertreter der Kategorie mit authentischen regionalen Zutaten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
