Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Père Labat liegt auf Marie-Galante, einer kleinen Insel im Archipel von Guadeloupe. Der Betrieb gehört zur Coopérative des Producteurs de Marie-Galante und arbeitet nach den Grundsätzen des Rhum Agricole – das heißt, ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft dient als Rohstoff. Die Marke ist nach Jean-Baptiste Labat benannt, einem Dominikanerpater, der im späten 17. Jahrhundert auf den Antillen lebte. Der Millesime 2010 ist eine Einzelfassabfüllung aus diesem Jahrgang.
Reifung & Lagerung
Der Rhum reifte 8 Jahre in einem einzelnen Eichenfass. Als Single Cask spiegelt er die Eigenschaften genau dieses einen Fasses wider – ohne Vermischung mit anderen Destillaten. Das tropische Klima von Marie-Galante beschleunigt die Extraktion von Fassaromen gegenüber europäischen Reifebedingungen merklich. Die Abfüllung erfolgt mit 45% vol.
Genuss & Verwendung
Dieser Vintage-Rhum eignet sich vor allem für den puren Genuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Wer ihn in Cocktails einsetzt, sollte auf zurückhaltende Begleiter setzen, um das Einzelfass-Profil nicht zu überdecken. Auch als Digestif nach dem Essen eine stimmige Wahl.
Verkostungsnotizen
Frischer Zuckerrohrsaft, grüne Kräuter und reife Banane. Dazu Noten von Vanille und dezenter Eiche, die durch die 8-jährige Reifung entstanden sind.
Mittlerer Körper mit klaren Zuckerrohr-Noten, Mandarine, etwas Karamell und einem würzigen Unterton. Die Fassprägung bleibt präsent ohne zu dominieren.
Mittellanges Finish mit Eichenholz, trockenen Kräutern und einem Hauch Trockenfrüchte. Angenehm trocken und klar strukturiert.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Père Labat Rhum Hors d'Age Millesime 2010 Single Cask?
Es handelt sich um einen Single Cask Rhum Agricole aus dem Jahrgang 2010, der 8 Jahre auf Marie-Galante, Guadeloupe, gereift ist und mit 45% vol. abgefüllt wurde. Jede Flasche stammt aus demselben einzelnen Fass.
Woher kommt die Marke Père Labat?
Père Labat ist eine Marke der Coopérative des Producteurs de Marie-Galante auf der gleichnamigen Insel im Archipel von Guadeloupe. Sie ist nach Jean-Baptiste Labat benannt, einem Dominikanerpater, der im späten 17. Jahrhundert auf den Antillen wirkte.
Was bedeutet Rhum Agricole?
Rhum Agricole wird ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse hergestellt. Das ergibt ein kräuterreiches, vegetales Aroma. Mehr dazu auf unserer Seite zur Rum-Herstellung.
Wie lange wurde der Millesime 2010 gereift?
Der Rhum reifte 8 Jahre in einem einzelnen Eichenfass. Als Vintage-Abfüllung ist die Stückzahl begrenzt, da nur ein einziges Fass des Jahrgangs 2010 verwendet wurde.
Für wen eignet sich dieser Rhum?
Der Père Labat Millesime 2010 richtet sich an Kenner, die Rhum Agricole schätzen und an gereiften Premium-Rums interessiert sind. Wer trockene, kräuterlich geprägte Profile bevorzugt, wird hier fündig. Einsteiger sollten eher einen zugänglicheren Stil wählen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
