Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Damoiseau produziert seit 1942 auf Guadeloupe Rhum Agricole nach französischer Tradition. Dieser 10-jährige Rhum entsteht ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft, der in kupfernen Kolonnen-Destillationsanlagen gebrannt wird. Die Destillerie liegt im Süden der Insel Grande-Terre und verarbeitet Zuckerrohr aus eigenen Plantagen sowie von lokalen Bauern. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt die Reifung und sorgt für intensive Holzinteraktion.
Reifung & Lagerung
Zehn Jahre reifte dieser Jahrgangsrhum in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die konstant warmen Temperaturen der Karibik führen zu einem höheren Angel's Share, intensivieren aber gleichzeitig die Aromenentwicklung. Die Fässer verleihen dem Rhum charakteristische Vanille- und Karamellnoten, während das tropische Klima für eine tiefe Integration der Holzaromen sorgt.
Genuss & Verwendung
Dieser Premium-Rhum eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Seine Komplexität macht ihn auch zu einer interessanten Basis für gehobene Cocktails wie Ti'Punch oder Old Fashioned.
Verkostungsnotizen
Elegante Aromen von getrockneten Früchten, Vanille und gerösteten Nüssen. Dazu gesellen sich subtile Noten von Karamell, warmen Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Die Holznoten sind präsent, aber harmonisch eingebunden.
Vollmundig und ausgewogen mit einer angenehmen Süße. Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, kandierten Früchten und Honig dominieren. Im Hintergrund zeigen sich würzige Elemente wie Zimt und eine leichte Pfeffernote.
Lang anhaltend und warm mit einem harmonischen Spiel aus Holz, Vanille und tropischen Früchten. Der Abgang ist trocken und würzig, mit einer dezenten Süße die langsam ausklingt.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Damoiseau Rhum Vieux 10 Ans?
Ein französischer Rhum Agricole aus Guadeloupe, der zehn Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift ist. Er wird ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und nach französischer Tradition hergestellt.
Woher kommt die Marke Damoiseau?
Damoiseau ist eine traditionsreiche Destillerie auf Guadeloupe, die seit 1942 Rhum Agricole produziert. Die Destillerie liegt im Süden der Insel Grande-Terre und verarbeitet lokales Zuckerrohr aus eigenen Plantagen.
Wie lange reift Damoiseau 10 Ans?
Der Rhum reift exakt zehn Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt die Reifung und intensiviert die Aromenentwicklung.
Eignet sich Damoiseau 10 Ans für Purgenuss oder Cocktails?
Dieser Premium-Rhum eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Seine Komplexität macht ihn auch zu einer interessanten Basis für gehobene Cocktails.
Für wen eignet sich Damoiseau Rhum Vieux 10 Ans?
Für Liebhaber französischer Rhum Agricole und alle, die komplexe, gereifte Spirituosen schätzen. Seine Balance aus Frucht, Würze und Holznoten spricht sowohl Einsteiger als auch erfahrene Rum-Kenner an.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
