Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Damoiseau produziert seit 1942 in Le Moule auf Guadeloupe authentischen Rhum Agricole. Im Gegensatz zu melassebasierten Rums entsteht dieser Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft, der innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte destilliert wird. Die Column Still-Destillation bei Damoiseau erfolgt in kupfernen Brennblasen und bewahrt die typischen grasigen und fruchtigen Aromen des Zuckerrohrs. Der Rhum Blanc wird nach der Destillation nur kurzzeitig in Edelstahltanks gelagert, um seine kristallklare Farbe und frischen Charakter zu erhalten.
Genuss & Verwendung
Dieser weiße Rum eignet sich hervorragend für den klassischen Ti' Punch – den Nationalcocktail von Guadeloupe aus Rhum, Limette und Rohrzucker. Auch in Rum-Cocktails wie Daiquiri oder Planter's Punch zeigt er seine Qualitäten. Pur genossen offenbart er die unverfälschte Kraft des Zuckerrohrs mit einer angenehmen Schärfe bei 40 Volumenprozent.
Verkostungsnotizen
Frisches Zuckerrohr, grasige Noten, dezente Zitrusaromen und ein Hauch von weißem Pfeffer. Klar und lebhaft mit tropischer Frische.
Mittlerer Körper mit direkter Zuckerrohrsüße, grüne Pflanzenaromen und eine warme Pfefferschärfe. Trocken und erfrischend mit mineralischen Nuancen.
Mittellang und trocken mit anhaltenden Zuckerrohr- und Gewürznoten. Ein warmes Prickeln bleibt zurück, gefolgt von dezenten grasigen Tönen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Damoiseau Rhum Blanc?
Ein weißer Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft von der französischen Karibikinsel Guadeloupe. Ungereift und kristallklar mit 40% Alkoholgehalt.
Woher kommt Damoiseau Rhum?
Aus der Destillerie Damoiseau in Le Moule auf Guadeloupe. Die Familie Damoiseau produziert dort seit 1942 authentischen Rhum Agricole nach französischen AOC-Standards.
Eignet sich dieser Rhum für Cocktails oder Purgenuss?
Beide Varianten sind möglich. Als weißer Rum ist er ideal für Cocktails wie Ti' Punch oder Daiquiri. Pur zeigt er die unverfälschte Kraft des Zuckerrohrs.
Was unterscheidet Rhum Agricole von normalem Rum?
Rhum Agricole wird aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert, während herkömmlicher Rum meist aus Melasse stammt. Mehr Details findest du in unserem Rum-Arten Guide.
Für wen eignet sich Damoiseau Rhum Blanc?
Für Rum-Einsteiger die authentische Karibik-Aromen entdecken möchten und Cocktail-Liebhaber, die Wert auf Qualität legen. Auch für Puristen, die unverdünnten Zuckerrohrgeschmack schätzen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
