Herkunft & Herstellung
Die Distillerie Damoiseau liegt im Osten von Guadeloupe in der Gemeinde Le Moule. Als Rhum agricole basiert dieser Millésime ausschließlich auf frisch gepresstem Zuckerrohrsaft – ein Merkmal, das die Destillerien der französischen Antillen von der melassebasierten Tradition anderer Regionen unterscheidet. Mehr zur Rum-Herstellung und den Unterschieden zwischen Rohstoffen findest du auf unserer Wissensseite. Der Jahrgang 2009 wurde in einer Column Still destilliert und auf elf Fässer à 220 Liter aufgeteilt.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgte über rund 7 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was zu einer ausgeprägten Vanille- und Karamellnote bei gleichzeitig frischer Zuckerrohrfruchtigkeit führt. Der Vintage-Charakter spiegelt die Besonderheiten des Erntejahres 2009 wider.
Genuss & Verwendung
Am besten pur oder mit einem Eiswürfel genossen, um das vollständige Aromaprofil wahrzunehmen. Wer den Millésime 2009 als Basis für einen Cocktail nutzen möchte, eignet er sich gut für Ti Punch oder einen einfachen Daiquiri mit wenig Zuckerzusatz.
Verkostungsnotizen
Frischer Zuckerrohrsaft, reife Mango und Ananas, begleitet von Vanille, einem Hauch Eiche und dezenten floralen Noten. Die Agricole-Herkunft ist klar erkennbar.
Mittlerer Körper mit weicher Textur. Zuckerrohrfruchtigkeit trifft auf Karamell, geröstete Eiche und leichte Gewürznoten – Zimt und Muskat. Der Abgang kündigt sich mit angenehmer Wärme an.
Lang anhaltend mit trockenen Holz- und Gewürznoten, einem Nachhall von Vanille und Zitrusschale. Die typische Agricole-Frische bleibt bis zum Ende spürbar.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Damoiseau Rhum Millésime 2009?
Der Damoiseau Millésime 2009 ist ein Rhum agricole aus Guadeloupe, der im Jahr 2009 destilliert und rund 7 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift ist. Die Abfüllung umfasst ein Cuvée aus elf Fässern à 220 Liter und trägt den Jahrgang im Namen.
Woher kommt Damoiseau Rhum?
Die Distillerie Damoiseau befindet sich in Le Moule im Osten von Guadeloupe, einem französischen Überseedepartement in der Karibik. Sie gehört zu den bekanntesten Produzenten von Rhum agricole auf der Insel und stellt ihren Rhum ausschließlich aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft her.
Wie lange reift der Damoiseau Millésime 2009?
Der Millésime 2009 reifte rund 7 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern. Das tropische Klima Guadeloupes sorgt für eine intensivere Holzinteraktion als in gemäßigten Klimazonen, was die Reifung spürbar beschleunigt.
Eignet sich der Damoiseau Millésime 2009 für Purgenuss oder Cocktails?
Aufgrund seines komplexen Aromaprofils eignet sich dieser Vintage-Rhum besonders für den Purgenuss. Bei Zimmertemperatur oder mit einem Eiswürfel entfaltet er sein volles Potenzial. Als Cocktailbasis ist er für klassische Agricole-Drinks wie den Ti Punch geeignet.
Für wen eignet sich der Damoiseau Millésime 2009?
Dieser Rhum richtet sich an Kennerinnen und Kenner, die das Profil von gereiftem Rhum agricole schätzen. Wer die fruchtige, trockene und würzige Charakteristik der französischen Antillen mag und Freude an Jahrgangsabfüllungen hat, wird an diesem Millésime Gefallen finden.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
