Herkunft & Herstellung
Die Destillerie Peter Affenzeller liegt in Oberösterreich und produziert den RuMonkey vollständig im Inland – von der Destillation bis zur Abfüllung. Als Rohstoff dient Zuckerrohr aus Mauritius. Für die Fermentation kommen hauseigene Whisky-Hefestämme zum Einsatz, was den RuMonkey in seiner Herstellungsweise von karibischen Produktionen abhebt. Mehr zur Rum-Herstellung und zu den Unterschieden zwischen Stilen findest du in unserem Wissensbereich.
Reifung & Lagerung
Der RuMonkey reift 8 Jahre in Eichenfässern in Österreich. Das mitteleuropäische Klima sorgt für eine langsamere Extraktion als in tropischen Reiferegionen, was dem Destillat mehr Zeit gibt, Holzaromen graduell aufzunehmen. Das Ergebnis ist ein strukturierter, holzbetonter Rum mit deutlicher Vanillenote.
Genuss & Verwendung
Der RuMonkey eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Wer holzbetonte Rums schätzt, findet hier eine österreichische Alternative zu klassischen gereiften Karibik-Produkten. In Longdrinks mit Cola oder Ginger Beer zeigt er sich ebenfalls ausgewogen.
Verkostungsnotizen
Vanille und Karamell dominieren die Nase, begleitet von trockenem Holz und einem Hauch getrockneter Früchte. Dezente Süße, kein aufdringlicher Alkohol.
Mittlerer Körper mit weicher Textur. Vanille und Holzwürze prägen den Gaumen, ergänzt durch Karamell und leichte Trockenfrüchte. Angenehme Wärme im Abschluss.
Mittelanger Abgang mit anhaltenden Holz- und Vanillenoten. Leichte Trockenheit im Nachklang, insgesamt sauber und ausgewogen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Affenzeller RuMonkey?
Der RuMonkey ist ein gereifter Rum aus der Destillerie Peter Affenzeller in Oberösterreich. Er wird vollständig in Österreich destilliert, gelagert und abgefüllt – auf Basis von Zuckerrohr aus Mauritius.
Wie lange reift der RuMonkey?
Der RuMonkey reift 8 Jahre in Eichenfässern in Österreich. Das kontinentaleuropäische Klima unterscheidet sich deutlich von tropischen Reifebedingungen und beeinflusst die Entwicklung der Holz- und Vanillearomen.
Was macht den RuMonkey besonders gegenüber karibischen Rums?
Destillation und Lagerung finden in Österreich statt, nicht in der Karibik. Für die Fermentation werden hauseigene Whisky-Hefestämme verwendet. Das unterscheidet ihn produktionstechnisch klar von klassischen karibischen Rums.
Eignet sich der RuMonkey für Purgenuss oder eher für Cocktails?
Durch die 8-jährige Reifung und die ausgeprägten Holz- und Vanillenoten eignet er sich gut für den puren Genuss. Er lässt sich aber auch in einfachen Longdrinks einsetzen. Wer holzgeprägte Rums schätzt, wird ihn pur genießen.
Für wen eignet sich der Affenzeller RuMonkey?
Der RuMonkey richtet sich an Rum-Trinker, die gerne Produkte aus europäischer Produktion entdecken. Durch sein zugängliches Geschmacksprofil eignet er sich sowohl für Einsteiger in gereiften Rum als auch für erfahrene Genießer, die österreichische Destillationskultur kennenlernen möchten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
