Herkunft & Herstellung
Die Brugal-Brennerei produziert den 1888 Gran Reserva in der Dominikanischen Republik. Als Rohstoff dient Melasse; destilliert wird in Column Stills. Der Rum trägt den Beinamen "Doblemente Anejado" – zweifach gereift – und gehört zu den bekanntesten Produkten der Marke aus dem karibischen Raum. Mehr zur Rum-Herstellung aus Melasse erklärt unsere Wissensseite.
Reifung & Lagerung
Die Reifung erfolgt in zwei Stufen: zunächst mehrere Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, anschließend in spanischen Sherry-Fässern. Dieser zweistufige Prozess bringt Holzaromen aus der Bourbon-Phase und getrocknete Frucht- sowie Nussaromen aus der Sherry-Phase zusammen. Die genaue Gesamtreifezeit gibt Brugal nicht in Jahren an.
Genuss & Verwendung
Der 1888 eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt auf Eis. Die 20-ml-Miniatur ist praktisch zum ersten Kennenlernen des Stils oder als Ergänzung zu einer Tasting-Sammlung.
Verkostungsnotizen
Trockenfrüchte, Rosinen und ein Hauch Vanille prägen die Nase. Darunter liegen dezente Holz- und Karamellnoten, die auf die Bourbon-Fasslagerung hinweisen.
Mittlerer Körper mit einer geschmeidigen Textur. Karamell, getrocknete Pflaume und Nüsse kommen deutlich durch, begleitet von einem leichten Gewürzton und milder Süße.
Mittellanger, trockener Abgang mit anhaltenden Nuss- und Holznoten. Die Sherry-Einflüsse klingen als leichte Fruchtigkeit nach, der Abschluss ist warm und ausgewogen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Brugal 1888 Gran Reserva?
Der Brugal 1888 Gran Reserva ist ein gereifter Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik. Er reift in zwei Schritten: zuerst in Ex-Bourbon-Fässern, dann in Sherry-Fässern. Der Name 'Doblemente Anejado' bedeutet 'zweifach gereift'.
Woher kommt die Marke Brugal?
Brugal wurde 1888 in Puerto Plata in der Dominikanischen Republik gegründet und gehört zu den bekanntesten Rum-Produzenten der Karibik. Die Brugal-Brennerei setzt bis heute auf Column-Still-Destillation und mehrstufige Reifung.
Wie lange reift der Brugal 1888?
Brugal gibt keine exakte Gesamtreifezeit in Jahren an. Der Rum durchläuft zwei Reifungsphasen: eine erste Phase in Ex-Bourbon-Fässern und eine zweite Phase in spanischen Sherry-Fässern. Das Verfahren ist unter dem Begriff Sherry Finish bekannt.
Eignet sich der Brugal 1888 für Purgenuss oder Cocktails?
Der 1888 Gran Reserva ist in erster Linie für den Purgenuss ausgelegt. Dank seiner geschmeidigen Textur und der Sherry-Aromen kommt er bei Raumtemperatur oder auf Eis am besten zur Geltung. Für die Verkostung pur wird er in der Regel empfohlen.
Für wen eignet sich diese 20-ml-Miniatur?
Die Miniatur ist ideal zum ersten Kennenlernen des Stils, als Ergänzung einer Tasting-Sammlung oder als kleines Geschenk. Sie eignet sich auch für alle, die den Brugal 1888 vor dem Kauf einer größeren Flasche ausprobieren möchten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
