Herkunft & Herstellung
Brugal gehört zu den ältesten Rumhäusern der Dominikanischen Republik und wurde 1888 gegründet. Die Destillerie in Puerto Plata arbeitet ausschließlich mit Column Still-Destillation und setzt auf Melasse als Rohstoff. Die Colección Visionaria ist eine limitierte Reihe, die bemerkenswerte Reifungskonzepte mit lokalen Kulturgütern verbindet. Edición 2 stellt dominikanischen Arabica-Kaffee in den Mittelpunkt und nutzt dessen Einfluss direkt über die Fassreifung.
Reifung & Lagerung
Der Rum reift zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er in Fässer wechselt, die zuvor dominikanischen Arabica-Kaffee gelagert haben. Dieses Kaffee-Fass-Finish überträgt Röstaromen und dunkle Schokoladennoten auf den Rum. Abgefüllt wird er mit 45 % vol. ohne Verdünnung auf Standardstärke, was die Aromaintensität erhält. Es handelt sich um eine limitierte Abfüllung ohne Altersangabe.
Genuss & Verwendung
Edición 2 eignet sich besonders für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel, um das Kaffee-Finish vollständig wahrzunehmen. Als Cocktailbasis funktioniert er in dunklen, kaffeebetonten Drinks. Wer die Brugal-Reihe kennenlernen möchte, findet weitere Abfüllungen in der Brugal-Collection.
Verkostungsnotizen
Röstaromen von Arabica-Kaffee, dunkle Schokolade und geröstete Kakaonibs. Im Hintergrund leichte Vanille und Eichenholz aus der Bourbon-Fassreifung. Dezente Trockenfrüchte.
Mittlerer bis voller Körper mit deutlichen Kaffeenoten, Bitterschokolade und Karamell. Die Bourbon-Fassreifung bringt Vanille und sanfte Eichenholztöne. Trocken mit wenig Restsüße.
Mittellanges Finish mit anhaltenden Röst- und Kaffeenoten. Leichte Bitternoten von dunkler Schokolade klingen nach. Die Holznoten aus dem Ex-Bourbon-Fass bleiben präsent.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Brugal Colección Visionaria Edición 2?
Es handelt sich um die zweite limitierte Abfüllung der Visionaria-Reihe von Brugal. Der Brugal-Rum aus der Dominikanischen Republik erhält ein Finish in Fässern, die zuvor dominikanischen Arabica-Kaffee gelagert haben, und wird mit 45 % vol. abgefüllt.
Woher kommt Brugal?
Brugal wurde 1888 in Puerto Plata in der Dominikanischen Republik gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Rumhäusern des Landes. Mehr zur Herstellung von Rum findest du auf unserer Seite zur Rum-Herstellung.
Was macht das Kaffee-Fass-Finish besonders?
Die Fässer, die zuvor dominikanischen Arabica-Kaffee gelagert haben, geben dem Rum Röstaromen, Bitterschokolade und Kaffeenoten. Dieses Reifungskonzept verbindet zwei typische Produkte der Dominikanischen Republik in einer Abfüllung.
Eignet sich der Visionaria Edición 2 für Purgenuss oder Cocktails?
Der Rum eignet sich primär für den Purgenuss, da das Kaffee-Finish am deutlichsten pur oder mit einem Eiswürfel wahrnehmbar ist. Als High-End-Rum funktioniert er auch in Cocktails mit Kaffee-Profil.
Für wen eignet sich der Brugal Colección Visionaria Edición 2?
Die Abfüllung richtet sich an Rum-Enthusiasten, die ungewöhnliche Reifungskonzepte schätzen und ein trockenes, kaffebetontes Geschmacksprofil bevorzugen. Als limitierte Abfüllung eignet sie sich auch als Sammlerstück oder Geschenk.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
