Herkunft & Herstellung
Der Diplomático Reserva Exclusiva stammt von Destilerías Unidas S.A. (DUSA) in der Region Lara, Venezuela, am Fuße der Anden. Die Destillerie wurde 1959 gegründet und arbeitet mit drei Destillationsverfahren: Pot Still, Batch Kettle und Column Still. Für die Reserva Exclusiva werden ausschließlich Melasse-Destillate verwendet – zu 80 % aus Pot Stills, zu 20 % aus Column Stills. Das verwendete Zuckerrohr entstammt venezolanischem Anbau; der Hersteller gibt an, bis zu zehn verschiedene Zuckerrohrsorten zu verarbeiten. In Deutschland trägt dieser Rum den Markennamen Botucal Reserva Exclusiva – es handelt sich um dasselbe Produkt.
Reifung & Lagerung
Der Diplomático Reserva Exclusiva reift bis zu 12 Jahre in gebrauchten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Venezuelas beschleunigt den Austausch zwischen Destillat und Holz, was zu einer höheren Verdunstungsrate (Angels' Share) führt als in gemäßigten Klimazonen. Ein abschließendes Finish in anderen Fasstypen findet bei der Reserva Exclusiva laut Hersteller nicht statt – das unterscheidet sie von höherwertigen Abfüllungen der Linie wie der Selección de Familia.
Genuss & Verwendung
Der Diplomático Reserva Exclusiva eignet sich laut Herstellerempfehlung für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Durch sein süßes, vollmundiges Profil mit Schokoladen- und Fruchtnoten passt er gut als Basis in klassischen Rum-Cocktails – besonders im Old Fashioned oder als Digestif nach dem Essen.
Verkostungsnotizen
Orangenschale, Toffee und ein Hauch Lakritz im Vordergrund. Dazu getrocknete Früchte, Karamell und Vanille. Der Duft ist dicht und süß, ohne aufdringlich zu wirken.
Süß und vollmundig mit Noten von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und Gewürzen. Im Hintergrund Eiche und ein leichter Anflug von Nüssen. Der Körper ist mittel bis kräftig, die Textur rund und geschmeidig.
Lang anhaltend mit Orange, dunkler Schokolade und einer feinen Süße. Klingt warm und ohne Schärfe aus.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Diplomático Reserva Exclusiva?
Der Diplomático Reserva Exclusiva ist ein venezolanischer Rum aus Melasse, der zu 80 % in Pot Stills und zu 20 % in Column Stills destilliert wird. Er reift bis zu 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche bei Destilerías Unidas S.A. in der Region Lara, Venezuela.
Wie heißt Diplomático in Deutschland?
In Deutschland wird der Rum unter dem Namen Botucal Reserva Exclusiva verkauft – aufgrund eines Markenrechtsstreits. Hersteller, Rezeptur und Produktion sind identisch. Botucal leitet sich vom einheimischen "Botuka" ab, was "grüner Hügel" bedeutet – benannt nach dem Hügel vor der DUSA-Destillerie.
Woher kommt Diplomático Rum?
Diplomático wird von Destilerías Unidas S.A. (DUSA) in der Region Lara, Venezuela, am Fuße der Anden hergestellt. Die Destillerie wurde 1959 gegründet. Das verwendete Zuckerrohr stammt aus venezolanischem Anbau.
Wie lange reift der Diplomático Reserva Exclusiva?
Der Reserva Exclusiva reift bis zu 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Venezuelas führt zu einer intensiveren Wechselwirkung zwischen Holz und Destillat als in kühleren Klimazonen.
Für wen eignet sich der Diplomático Reserva Exclusiva?
Durch sein süßes, zugängliches Profil mit Schokoladen- und Fruchtnoten eignet er sich sowohl für Rum-Einsteiger als auch für erfahrene Kenner. Er passt zum puren Genuss ebenso wie als Basis für klassische Rum-Cocktails.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
