Herkunft & Herstellung
Santos Dumont XO stammt aus Brasilien und wird im Small Batch in geringen Mengen produziert. Basis ist Zuckerrohrsirup (miel de caña), aus dem ein Destillat gewonnen wird, das die Grundlage dieser limitierten Abfüllung bildet. Jede Flasche wird einzeln nummeriert, was auf die begrenzte Produktionsmenge hinweist. Die Herstellung folgt handwerklichen Prinzipien, die in der brasilianischen Spirituosentradition verankert sind.
Reifung & Lagerung
Für die Reifung des Santos Dumont XO wurden drei verschiedene Fassarten eingesetzt. Diese Kombination unterschiedlicher Holzeinflussse prägt das Geschmacksprofil des gereiften Destillats wesentlich. Die genaue Zusammensetzung der Fasstypen und die Reifezeit sind vom Hersteller nicht im Detail spezifiziert.
Genuss & Verwendung
Santos Dumont XO eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt im Tumbler. Wer ihn in Cocktails einsetzt, profitiert von seinem runden Charakter in einem Old Fashioned oder einem einfachen Highball.
Verkostungsnotizen
Süße Karamell- und Vanillenoten dominieren die Nase, begleitet von Trockenfrüchten und einem Hauch Holz. Die Aromatik wirkt rund und einladend.
Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Textur mit Karamell, getrockneten Früchten und Gewürzanklängen. Die drei Fassarten bringen eine angenehme Vielschichtigkeit ins Geschmacksbild.
Der Abgang ist mittellang, warm und leicht würzig mit anhaltenden Holz- und Süßenoten. Kein scharfer Abschluss.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Santos Dumont XO?
Santos Dumont XO ist eine brasilianische Spirituose auf Rum-Basis, hergestellt aus Zuckerrohrsirup im Small Batch. Jede Flasche ist nummeriert. Die Reifung erfolgte in drei verschiedenen Fassarten.
Woraus wird Santos Dumont XO hergestellt?
Die Basis bildet Zuckerrohrsirup (miel de caña). Mehr zur Rum-Herstellung und den verwendeten Rohstoffen findest du auf unserer Wissensseite.
In welchen Fässern reift Santos Dumont XO?
Santos Dumont XO reift in drei verschiedenen Fassarten. Die genaue Bezeichnung der einzelnen Fasstypen gibt der Hersteller nicht im Detail bekannt. Die Kombination verschiedener Holzeinflüsse ist charakteristisch für diesen gereiften Rum.
Eignet sich Santos Dumont XO für den Purgenuss?
Ja, Santos Dumont XO ist primär für den Purgenuss konzipiert. Er entfaltet sein Aroma bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt im Tumbler am besten. Wer die Verkostung systematisch angehen möchte, findet auf unserer Seite eine Anleitung.
Für wen eignet sich Santos Dumont XO?
Santos Dumont XO eignet sich für Rum-Einsteiger und Erfahrene gleichermaßen. Wer gereifte Spirituosen mit süßem, rundem Charakter schätzt, wird ihn interessant finden. Die nummerierte Abfüllung macht ihn auch als Geschenk geeignet.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
