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Rum entsteht aus Zuckerrohr, Fermentation, Destillation und Reifung. Dieser Artikel zeigt, wie die einzelnen Produktionsschritte funktionieren und warum sie den Geschmack prägen.
Melasse-Rum und Rhum Agricole unterscheiden sich bereits im Ausgangsprodukt. Dieser Artikel erklärt, wie beide Stile hergestellt werden, wie sie schmecken und warum Zuckerrohrsaft nicht automatisch Agricole bedeutet.
