Herkunft & Herstellung
Der Zafra Master Series 30YO stammt aus Panama, einer Region in Mittelamerika mit langer Rum-Tradition. Das Destillat wurde 1985 im Column Still-Verfahren aus Melasse gewonnen. Zafra – der Name bedeutet 'Ernte' – setzt auf sorgfältige Selektion der Rohstoffe und der Fässer. Das Resultat ist ein High-End-Rum mit streng begrenzter Auflage von weltweit 6.720 Flaschen.
Reifung & Lagerung
Nach der Destillation wurde der Rum in einzeln handverlesene Ex-Bourbon-Fässer gefüllt, in denen er 30 Jahre lang reifte. Die Abfüllung erfolgte 2015. Die Langzeitreifung unter tropischem Klima in Panama beschleunigt den Fassaustausch und prägt das Profil maßgeblich – Vanille, Karamell und Holz entwickeln sich über drei Jahrzehnte tief ins Destillat.
Genuss & Verwendung
Dieser Rum eignet sich primär für den puren Genuss, pur oder mit einem Eiswürfel. Die Komplexität nach 30 Jahren Reifung kommt im Glas ohne Verdünnung am besten zur Geltung. Wer Rum verkosten möchte, findet hier ein geduldiges, vielschichtiges Produkt.
Verkostungsnotizen
Intensive Aromen von reifen Trockenfrüchten, dunklem Karamell und Vanille. Dahinter Noten von Eichenholz, getrockneten Feigen und einem Hauch Leder. Sanft und einladend.
Vollmundig mit weicher Textur. Karamell und Vanille dominieren, begleitet von Rosinen, dunkler Schokolade und würzigem Eichenholz. Die 30-jährige Reifung ist deutlich spürbar.
Lang anhaltend mit trockenen Holznoten und sanfter Würze. Karamell und Trockenfrüchte klingen nach. Warm und ruhig ausklingend ohne scharfe Kanten.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Zafra Master Series 30YO?
Der Zafra Master Series 30YO ist ein panamaischer High-End-Rum, der 1985 im Column Still destilliert und nach 30 Jahren Reifung in Ex-Bourbon-Fässern im Jahr 2015 abgefüllt wurde. Die Auflage ist auf 6.720 Flaschen weltweit begrenzt.
Woher kommt der Zafra Master Series 30YO?
Der Rum stammt aus Panama und gehört damit zur Rum-Tradition Mittelamerikas. Zafra ist eine panamaische Marke, deren Name 'Ernte' bedeutet und auf die sorgfältige Selektion der Rohstoffe und Fässer hinweist.
Wie lange reift der Zafra Master Series 30YO?
Das Destillat reifte 30 Jahre lang in einzeln selektierten Ex-Bourbon-Fässern. Destilliert 1985, wurde es 2015 abgefüllt. Die Langzeitreifung unter tropischem Klima prägt das ausgeprägte Profil aus Karamell, Vanille und Holz.
Ist der Zafra Master Series 30YO limitiert?
Ja, weltweit wurden nur 6.720 Flaschen abgefüllt. Jede Flasche stammt aus einzeln handverlesenen Fässern des Jahrgangs 1985. Eine Nachproduktion ist aufgrund des Jahrgangscharakters nicht möglich.
Für wen eignet sich der Zafra Master Series 30YO?
Dieser Rum eignet sich für erfahrene Rum-Liebhaber, die Vintage-Rum mit langer Reifung schätzen. Er ist primär für den puren Genuss gedacht. Wer mehr über die Sensorik erfahren möchte, findet auf unserer Seite zu Rum verkosten hilfreiche Grundlagen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
