Herkunft & Herstellung
The Real McCoy 12YO Prohibition Tradition Rum stammt aus Barbados und wird in der Foursquare Distillery hergestellt. Als The Real McCoy-Abfüllung steht er für einen trockenen, unverfälschten Rumstil ohne süßliche Nachbearbeitung. Der Rum ist ein Single Blended Rum, also eine Komposition aus Pot-Still- und Column-Still-Destillaten einer einzigen Destillerie. Mit 50% orientiert sich diese limitierte Edition an der historischen 100-Proof-Tradition aus der Zeit der Prohibition.
Reifung & Fassprofil
Der Rum reifte 12 Jahre tropisch auf Barbados. Für den Blend wurden gereifte Rums aus Ex-Bourbonfässern und Virgin-White-Oak-Fässern vermählt. Dadurch entsteht ein kräftigeres Fassprofil als beim klassischen 12YO: verkohlte Eiche, Vanille, Tabak, Steinobst, Honigholz, Muskat, Pfeffer und geröstete Nuss. Geschmacklich passt er besonders gut zu Rum aus Barbados, Aged & Premium Rum und Rum mit Holz & Vanille.
Genuss & Verwendung
The Real McCoy 12YO Prohibition Tradition zeigt sich am besten pur im Nosingglas bei Raumtemperatur. Ein paar Minuten Luft oder ein Tropfen Wasser helfen, Eiche, Vanille, Gewürze und Frucht besser zu öffnen. Durch die 50% funktioniert er auch auf Eis sehr gut. Für Cocktails ist er möglich, aber eigentlich zu besonders; am sinnvollsten ist er als kräftiger Digestif für Genießer von trockenem, fassbetontem karibischem Rum.
Verkostungsnotizen
Reif und fassbetont mit Pfeifentabak, verkohlter Eiche, weichem Steinobst und erdigen Noten. Dazu kommen Vanille, Toffee, etwas Kokos, geröstete Nuss und eine warme Bourbonfass-Anmutung.
Kräftig und trocken mit Honigholz, würziger Vanille, karamellisierter Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Eiche, Toffee, helle Frucht und geröstete Nuss geben dem Rum Struktur, ohne ihn schwer oder süßlich wirken zu lassen.
Rund, warm und lang mit Eiche, Vanille, Pfeffer, Tabak und dezenter Frucht. Die 100-Proof-Stärke bleibt spürbar, ist aber gut eingebunden.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt The Real McCoy 12YO Prohibition Tradition Rum?
The Real McCoy 12YO Prohibition Tradition schmeckt trocken, fassbetont und kräftig. Im Vordergrund stehen verkohlte Eiche, Vanille, Pfeifentabak, Steinobst, Honigholz, Muskat, Pfeffer und geröstete Nuss. Damit passt er sehr gut zu Rum aus Barbados und Rum mit Holz & Vanille.
Wo wird The Real McCoy 12YO Prohibition Tradition hergestellt?
Der Rum stammt aus Barbados und wird in der Foursquare Distillery hergestellt. Es handelt sich um einen Single Blended Rum, also eine Komposition aus Pot-Still- und Column-Still-Destillaten einer einzigen Destillerie. Die Abfüllung gehört zur Marke The Real McCoy.
Wie lange reift The Real McCoy 12YO Prohibition Tradition?
The Real McCoy 12YO Prohibition Tradition reift 12 Jahre tropisch auf Barbados. Für den Blend werden Rums aus Ex-Bourbonfässern und Virgin-White-Oak-Fässern vermählt. Dadurch entstehen kräftige Holznoten, Vanille, Würze, Tabak und eine deutliche Bourbonfass-Prägung.
Was bedeutet Prohibition Tradition bei The Real McCoy?
Die Prohibition-Tradition-Edition erinnert an Bill McCoy und die Rum-Running-Zeit während der amerikanischen Prohibition. Passend dazu wurde der Rum mit 100 Proof abgefüllt, also 50% Vol. Die Abfüllung ist limitierter und kräftiger als die regulären Varianten der Marke.
Wie trinkt man The Real McCoy 12YO Prohibition Tradition am besten?
Am besten wird der Rum pur im Nosingglas bei Raumtemperatur getrunken. Ein Tropfen Wasser öffnet Eiche, Vanille, Pfeffer und Steinobst. Auf Eis funktioniert er ebenfalls gut, wenn der kräftige 50%-Charakter etwas runder wirken soll.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
