Herkunft & Herstellung
St. Aubin VSOP stammt aus dem Süden von Mauritius und wird auf Basis von frischem Zuckerrohrsaft hergestellt. Für den Blend kombiniert die Destillerie Destillate aus traditionellen Pot Stills und einer Kupfer-Column-Still. Weitere Rums der Insel findest du bei Rum aus Mauritius.
Reifung & Fassprofil
Der VSOP reift mindestens vier Jahre in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Cognacfässern. Dadurch entstehen gereifte Holznoten, Vanille, Trockenfrüchte und feine Würze bei einem eher trockenen Charakter. Weitere gereifte Abfüllungen findest du bei Aged & Premium Rum.
Genuss & Verwendung
Vanille, Eiche und getrocknete Früchte prägen das Profil, ergänzt von Rosinen, Nüssen und einer feinen Würze. Der lange, warme Abgang macht St. Aubin VSOP besonders interessant für den Purgenuss. Ähnliche Fassprofile findest du bei Rum mit Holz & Vanille.
Verkostungsnotizen
Eiche, Vanille und Zuckerrohr mit Trockenfrüchten und feiner Würze.
Trocken und vielschichtig mit Vanille, gereifter Eiche, dunklen Trockenfrüchten und Rosinen. Weicher, ausgewogener Körper.
Lang und warm mit Eiche, Vanille, Nuss und anhaltender Trockenfrucht.
Häufig gestellte Fragen
Was ist St. Aubin VSOP Rum?
St. Aubin VSOP ist ein gereifter Zuckerrohrsaft-Rum aus Mauritius. Für den Blend werden Pot-Still- und Copper-Column-Still-Destillate kombiniert und mindestens vier Jahre im Fass gereift.
Wie schmeckt St. Aubin VSOP?
Der Rum zeigt sich eher trocken und vielschichtig mit Vanille, gereifter Eiche, Trockenfrüchten, Rosinen und feiner Würze. Im langen Abgang bleiben Holz, Nuss und warme Gewürznoten präsent.
Woraus wird St. Aubin VSOP hergestellt?
St. Aubin verwendet frischen Zuckerrohrsaft statt Melasse. Die Destillerie befindet sich auf Mauritius und verarbeitet Zuckerrohr aus ihrem unmittelbaren Umfeld.
Wie lange reift St. Aubin VSOP?
Der VSOP reift mindestens vier Jahre. Für die Fasslagerung verwendet Saint Aubin eine Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und ehemaligen Cognacfässern.
Wie trinkt man St. Aubin VSOP am besten?
Durch seinen trockenen, gereiften und fassbetonten Charakter eignet sich St. Aubin VSOP besonders gut für den Purgenuss bei Zimmertemperatur. Weitere gereifte Abfüllungen findest du bei Aged & Premium Rum.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
