Herkunft & Herstellung
Próspero Tequila wird in Jalisco, Mexiko, hergestellt – dem Kerngebiet der Tequila-Produktion. Als Grundlage dient ausschließlich die Blaue Weber-Agave (Agave tequilana Weber Azul), die in der Highlands-Region (Los Altos) angebaut wird. Die Agavenherzen werden gegart, anschließend gemahlen und der gewonnene Most fermentiert und destilliert. Das Produkt trägt die Bezeichnung Próspero und wurde gemeinsam mit Rita Ora entwickelt. Der Añejo steht für die gereifte Linie der Marke.
Reifung & Fasscharakter
Der Próspero Añejo reift mindestens 12 Monate in Eichenfässern, wie es die CRT-Regulierung für die Añejo-Kategorie vorschreibt. Die Fassreifung verleiht dem Tequila eine goldene Farbe sowie Noten von Vanille, Karamell und geröstetem Holz. Der Agavecharakter bleibt durch die kontrollierte Reifezeit gut erkennbar im Hintergrund erhalten.
Genuss & Verwendung
Próspero Añejo eignet sich gut zum puren Genuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Er lässt sich klassisch mit Sangrita servieren oder in Cocktails wie dem Old Fashioned auf Tequila-Basis verwenden. Die gereifte Struktur macht ihn auch für Añejo-Einsteiger zugänglich.
Verkostungsnotizen
Karamell, Vanille und geröstetes Eichenholz dominieren die Nase. Darunter liegen florale Agavenoten sowie ein leichter Hauch von getrockneten Früchten und warmem Gewürz.
Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Körperfülle mit Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Eichenholz. Die Agavebasis bleibt spürbar, begleitet von weicher Würze und einer dezenten Süße.
Der Abgang ist mittelang, warm und angenehm trocken. Holz- und Agavenoten klingen nach, mit einem leichten Karamellfinish und zurückhaltender Würze.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Próspero Tequila Añejo?
Próspero Tequila Añejo ist ein Añejo-Tequila aus Jalisco, Mexiko, hergestellt aus 100% Blauer Weber-Agave. Das Produkt entstand in Zusammenarbeit mit Rita Ora und erfüllt alle Anforderungen des Consejo Regulador del Tequila (CRT) für die Añejo-Kategorie.
Wie wird Próspero Añejo hergestellt?
Die Agavenherzen (Piñas) werden gegart, um die Stärke in vergärbare Zucker umzuwandeln. Der Most wird anschließend fermentiert und destilliert. Der fertige Próspero Tequila reift dann in Eichenfässern nach den CRT-Vorgaben für Añejo.
Wie lange reift Próspero Tequila Añejo?
Der Próspero Añejo reift mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Die CRT-Regulierung schreibt für die Añejo-Kategorie eine Reifezeit zwischen einem und drei Jahren vor, wobei Fässer mit maximal 600 Liter Fassungsvermögen verwendet werden.
Wie trinkt man Próspero Añejo am besten?
Próspero Añejo wird am besten pur bei Raumtemperatur genossen, um die Reifungsnoten vollständig wahrzunehmen. Alternativ eignet er sich für Cocktails auf Tequila-Basis oder klassisch begleitet von Sangrita. Ein Agitierglas mit einem großen Eiswürfel ist ebenfalls eine Option.
Für wen eignet sich Próspero Tequila Añejo?
Der Próspero Añejo richtet sich an Tequila-Trinker, die gereifte Spirituosen mit Holz- und Karamellnoten bevorzugen. Wer das Próspero-Sortiment kennenlernen möchte, findet im Añejo einen zugänglichen Einstieg in die gereiften Kategorien der Marke.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
