Herkunft & Herstellung
Der Premirum Proof Rum 86 Tokaji Barrel ist die erste eigene Rumabfüllung des ungarischen Rumspezialisten Premirum Europe. Für diese limitierte Edition wurde ein dominikanischer Rum aus der Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) ausgewählt. Er entsteht durch kontinuierliche Destillation in Column Stills und bildet die Grundlage für eine außergewöhnliche Verbindung karibischer Rumtradition mit ungarischer Weinkultur.
Die Abfüllung vereint zwei unterschiedliche Herkunftswelten: Die Dominikanische Republik liefert den gereiften Rum, während die berühmte ungarische Weinregion Tokaj mit ihren Süßweinfässern einen besonderen geschmacklichen Akzent setzt. Entdecke weitere Rums aus der Dominikanischen Republik.
Reifung & Fassprofil
Seine Reifung beginnt der Proof Rum 86 mit mindestens acht Jahren in ehemaligen Bourbonfässern unter tropischen Klimabedingungen. Anschließend erhält er ein zwölfmonatiges Finish in Tokaji-Süßweinfässern, das dem gereiften Rum zusätzliche fruchtige und florale Facetten verleiht.
Gerade die Verbindung mit den ungarischen Weinfässern prägt den Charakter dieser Abfüllung. Aromen von Aprikosen, Trauben und Honig ergänzen die gereifte Rumbasis, während eine feine fruchtige Säure für einen interessanten Kontrast zur Süße sorgt. Mit insgesamt mindestens neun Jahren Fassreifung gehört diese Edition zu den ausdrucksstarken Vertretern der Kategorie Aged & Premium Rum.
Genuss & Verwendung
In der Nase entfalten sich Akazienhonig, Mandeln, Trauben und Aprikosenmarmelade. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und fruchtbetont mit getrockneten Aprikosen, reifer Mango, Rosinen, saftiger Birne und einer dezenten Vanillenote. Die Weinfassreifung ergänzt das Profil um eine angenehme Balance zwischen Fruchtsüße und feiner Säure.
Mit 43 % vol. eignet sich Premirum Proof Rum 86 besonders für den bewussten Purgenuss. Einige Minuten im Glas lassen die unterschiedlichen Frucht- und Fassnoten zur Geltung kommen. Eine interessante Abfüllung für alle, die gerne fruchtbetonte Rums genießen oder besondere Fassreifungen entdecken möchten. Weitere Spezialitäten findest du in unserer gesamten Rumauswahl.
Verkostungsnotizen
Akazienhonig, Mandeln, reife Trauben und Aprikosenmarmelade. Dazu gesellen sich Noten von Rum-Schokolade und eine dezente holzige Komponente.
Vollmundig und fruchtbetont mit getrockneten Aprikosen, reifer Mango, Rosinen und saftiger Birne. Dezente Vanille und eine feine fruchtige Säure ergänzen die ausgeprägte Fruchtaromatik.
Fruchtiger, leicht holziger Nachklang mit Rosinen und Vanille. Mit etwas Zeit entwickeln sich zusätzliche Nuancen, die an schwarzen Tee erinnern.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Premirum Proof Rum 86 Tokaji Barrel?
Premirum Proof Rum 86 Tokaji Barrel ist die erste limitierte Eigenabfüllung des ungarischen Rumspezialisten Premirum Europe. Der Rum stammt aus der dominikanischen Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos (AFD). Seine Besonderheit ist die Verbindung aus tropischer Reifung und einem zwölfmonatigen Finish in ungarischen Tokaji-Süßweinfässern.
Wie schmeckt Premirum Proof Rum 86?
Der Rum präsentiert sich vollmundig und fruchtbetont mit Aromen von Akazienhonig, Aprikosen, reifen Trauben und Mandeln. Am Gaumen entfalten sich getrocknete Aprikosen, Mango, Rosinen und Birne, begleitet von dezenter Vanille. Das Tokaji-Finish ergänzt die Fruchtigkeit um eine feine Säure und zusätzliche aromatische Tiefe.
Wie wird Premirum Proof Rum 86 hergestellt?
Premirum Proof Rum 86 wird in der dominikanischen Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) mittels kontinuierlicher Column-Still-Destillation hergestellt. Die ausgewählte Abfüllung durchläuft anschließend eine mehrjährige tropische Fassreifung und eine zusätzliche Nachreifung in Tokaji-Weinfässern.
Wie lange reift Premirum Proof Rum 86 im Tokaji-Fass?
Der Rum verbringt zunächst mindestens acht Jahre unter tropischen Klimabedingungen in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend reift er weitere zwölf Monate in Fässern, die zuvor mit ungarischem Tokaji-Süßwein belegt waren. Insgesamt ergibt sich damit eine Fassreifung von mindestens neun Jahren.
Wie genießt man Premirum Proof Rum 86 am besten?
Premirum Proof Rum 86 eignet sich besonders für den Purgenuss bei Zimmertemperatur. In einem Verkostungsglas können sich seine unterschiedlichen Frucht- und Fassnoten mit etwas Zeit entfalten. Weitere gereifte Abfüllungen findest du in unserer Auswahl an Aged & Premium Rum.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
