Herkunft & Herstellung
Phraya Deep Matured Gold stammt aus Thailand und wird in der SangSom Distillery aus Melasse thailändischen Zuckerrohrs hergestellt. Die Destillation erfolgt im Column-Still-Verfahren. Für den Blend werden ausgewählte Rums kombiniert, die zwischen sieben und zwölf Jahre gereift sind.
Reifung & Fassprofil
Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche unter tropischen Bedingungen. Charakteristisch für Phraya sind rund vier Meter tief gelegene Lagerhäuser nahe kühlender Lagunen. Das Ergebnis ist ein weicher, gereifter Stil mit Vanille, Kokos, Karamell und tropischer Frucht. Weitere vergleichbare Abfüllungen findest du bei Aged & Premium Rum.
Genuss & Verwendung
Vanille, Honig und Kokos prägen die Nase, während sich am Gaumen Crème Brûlée, Karamell, Ananas und Zitrus zeigen. Der lange, milde Abgang verbindet Süße mit leichter Würze. Phraya eignet sich besonders für den Purgenuss oder auf Eis und passt geschmacklich gut zu unserer Auswahl Holz & Vanille.
Verkostungsnotizen
Intensive Vanille, Honig und Kokos, begleitet von Rosinen und einer feinen Nelkenwürze.
Weich und cremig mit Crème Brûlée und Karamell, dazu frische Ananas und Zitrus. Kokos und Vanille geben dem Profil zusätzliche Fülle.
Lang und weich mit sanfter Süße, leichter Würze sowie anhaltender Vanille und Kokos.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Phraya Deep Matured Gold Rum?
Phraya Deep Matured Gold ist ein gereifter Melasse-Rum aus Thailand. Er wird in der SangSom Distillery hergestellt und aus ausgewählten Rums komponiert, die zwischen sieben und zwölf Jahre in amerikanischen Ex-Bourbonfässern gereift sind.
Wie schmeckt Phraya Deep Matured Gold?
Phraya zeigt sich weich und cremig mit Vanille, Honig, Kokos und Karamell. Dazu kommen Rosinen, Nelken sowie tropische Fruchtnoten von Ananas und Zitrus. Der Abgang bleibt lange, mild und vanillebetont.
Woraus wird Phraya Rum hergestellt?
Die Grundlage bildet Melasse aus thailändischem Zuckerrohr aus der Region Kanchanaburi. Der Rum wird im Column-Still-Verfahren destilliert und anschließend über mehrere Jahre im Fass gereift.
Wie lange reift Phraya Deep Matured Gold?
Phraya Deep Matured Gold ist ein Blend aus Rums mit sieben bis zwölf Jahren Fassreifung. Die Lagerung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche in speziellen Lagerhäusern nahe kühlender Lagunen.
Was bedeutet Deep Matured bei Phraya?
Der Begriff bezieht sich auf die besondere Fasslagerung in Thailand. Die Fässer ruhen in rund vier Meter tiefen Lagerhäusern neben Lagunen, deren kühlere Umgebung die Reifung im tropischen Klima beeinflusst. Weitere lange gereifte Abfüllungen findest du bei Aged & Premium Rum.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
