Herkunft & Herstellung
Mhoba Rum entsteht auf dem Mhoba Sugar Estate am Fuße der Barberton Makhonjwa Berge in der Provinz Mpumalanga, Südafrika. Robert Greaves, gelernter Maschinenbauingenieur, baute die Destillerie ab Mitte der 2000er Jahre auf dem Familiengrundstück auf, wo seit den 1980er Jahren Zuckerrohr angebaut wird. Die Produktion basiert auf frisch gepresstem Zuckerrohrsaft – ein Verfahren, das diesen Rhum Agricole-Stil von der weitverbreiteten Melasseproduktion unterscheidet. Die Destillerie zählt zu den bekanntesten Produzenten im afrikanischen Rumsektor und betreibt sowohl Pot Still als auch Column Still.
Reifung & Lagerung
Das Destillat des Jahrgangs 2019 reifte 4 Jahre in einem ehemaligen Woodford Reserve Bourbon Cask – einem Ex-Bourbon-Fass aus amerikanischer Weißeiche. Die Reifung in einem tropischen Klima mit hohen Temperaturen beschleunigt den Holzkontakt gegenüber klassischen europäischen Lagerbedingungen spürbar. 2023 wurde das Fass als Single Cask auf Fassstärke von 63,5 % abgefüllt – ungefärbt, ungefiltert.
Genuss & Verwendung
Aufgrund der Fassstärke empfiehlt sich die Zugabe einiger Tropfen Wasser, um das Aromenprofil zu öffnen. Pur mit etwas Raumtemperatur entfaltet der Rum seine volle Bandbreite. Für Cocktails wie einen Rum Sour lässt sich die Fassstärke gut einsetzen, wenn ein kräftiger Charakter gewünscht ist.
Verkostungsnotizen
Intensive Aromen von reifen Tropenfrüchten, Vanille und geröstetem Holz. Dazu deutliche Karamellnoten, ein Hauch Leder sowie florale Akzente frischen Zuckerrohrs.
Vollmundiger, dichter Körper mit süßem Karamell, Trockenfrüchten und Eichenholzwürze. Die Fassstärke bringt eine deutliche Wärme, die von Vanille und Kokos begleitet wird.
Lang anhaltend mit trockener Holznote, Gewürzen und einem Nachklang von Dunkelpflaume und Vanille. Die Wärme bleibt spürbar, ohne zu dominieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Mhoba Rum 2019/2023 Woodford Bourbon Cask?
Es handelt sich um einen Single Cask Rum aus Südafrika, Jahrgang 2019, der 4 Jahre in einem ehemaligen Woodford Reserve Bourbon Cask reifte und 2023 auf Fassstärke von 63,5 % abgefüllt wurde. Das Destillat basiert auf frisch gepresstem Zuckerrohrsaft.
Woher kommt Mhoba Rum?
Mhoba Rum wird auf dem Mhoba Sugar Estate in der südafrikanischen Provinz Mpumalanga produziert. Die Destillerie liegt am Fuße der Barberton Makhonjwa Berge, wo die Familie Greaves seit den 1980er Jahren Zuckerrohr anbaut. Mehr zu Mhoba Rum findest du in unserer Markenübersicht.
Warum hat dieser Rum 63,5 % Alkohol?
Der Rum wurde direkt auf Fassstärke abgefüllt, ohne Verdünnung nach der Reifung. Das erhält das volle Aromenprofil des Fasses. Bei solchen Cask Strength Abfüllungen empfiehlt sich die Zugabe einiger Tropfen Wasser zum Öffnen der Aromen.
Wie lange reift der Mhoba 2019/2023?
Das Destillat reifte von 2019 bis 2023, also 4 Jahre, in einem einzelnen Ex-Woodford-Reserve-Bourbon-Fass. Das tropische Klima in Mpumalanga begünstigt einen intensiven Holzkontakt im Vergleich zu kühler gelagerten Ex-Bourbon-Rums.
Für wen eignet sich dieser Rum?
Der Mhoba 2019/2023 richtet sich an erfahrene Rumtrinker, die kräftige Fassstärke-Abfüllungen und den Rhum-Agricole-Stil schätzen. Wer Raritäten und limitierte Einzelfassabfüllungen sammelt, findet hier ein seltenes afrikanisches Exemplar.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
